Адатта, үй кожойкелери салттуу жемиштерге ишенишет, алар убакыттын сыноосунан өткөн, даамы туруктуу жана тамак-аш жасоодо колдонгондугу менен белгилүү. Көпчүлүк учурда мурда байкалбаган үлгүлөрдү үйрөнүп, байкап көрүүгө мүмкүнчүлүктү колдон чыгарат. Мисалы, сырдуу локат жемиши баалуу, оригиналдуу, эбегейсиз витамини бар.
Медлар - кызгылт тукумдун кыска бак-дарагы. Жеке сюжет боюнча ландшафттык жасалгалоодо көп колдонулуучу, дайыма жашыл кооздук же жемиш берүүчү түр. Үйдө өстүрүү үчүн, анын ичинде көптөгөн түрлөрү жана түрлөрү бар. Бул кыш-жаз мезгилинде түшүм берген жалгыз жемиш өсүмдүгү.
Медлар кайда өсөт
Анын мекени Кытай, Индия, Борбордук Азия деп эсептелет, бирок алгачкы эскертүүлөр Байыркы Грециядан келген. Мөмө-жемиш түрлөрү дарылоо максатында өстүрүлүп, жеп-ичкен. Кийинчерээк, алар бадамдын жагымдуу жыты менен дем алып, өзүнүн оригиналдуулугу менен көздү кубанткан тосмо катары отургузула баштады. Жаш көчөттөр тирүү калуу тажрыйбасы үчүн Кавказга алынып келинген.
Негизинен, бул өсүмдүктүн эки түрү - жапон жана немис өстүрүлөт. Аш болумдуулугунун окшоштугуна жана организм үчүн баа жеткис пайдалуулугуна карабастан, алар түшүмдүүлүгү жана сүрөттөлүшү боюнча айырмаланышат.
Япон (Локва же Шесек) - кеч күздө гүлдөп баштайт жана жайдын башында биринчи түшүмүн берет. Ачык апельсин жемиштери өрүккө окшош, алмурут-кара өрүк-алчанын таттуу даамы бар.
Немис (chishka) - эрте жазда гүлдөйт. Түшүм жыйноо күздүн аягында, кышка жакын мезгилде болот. Күрөң түстөгү тоголок мөмөлөр, жогору жагында сепаллар пайда болгон. Даамы таттуу жана кычкыл, ошондуктан аны өркүндөтүү үчүн аларды бир аз тоңдуруу сунушталат. Ал Крымда, Иранда кездешет жана, эреже боюнча, узун жалбырактуу кыска бадал.
Эки өсүмдүк тең топурак үчүн жөнөкөй эмес, бакчанын күнөстүү жерлерин жана өсүү мезгилинде мол сугарууну жактырышат. Гүлдөө жана бышуу мезгилинде сугарууну азайтуу сунушталат. Медлар өзүн-өзү отургузуу, кесүү же башка жемиш бактарына кыйыштыруу жолу менен көбөйө алат. Экзотикалык сүйүүчүлөр үчүн үйдө көчөт өстүрүүнүн жолу бар.
Үйдө кантип өстүрүү керек
- Отургузуунун маанилүү шарты сөөктүн абалы. Ал бекем, жалтырак, көзгө көрүнгөн боз тактар болбошу керек. Аны марганец суусунда жок дегенде бир сутка кармоо, кабыкты запас менен жеңил сүртүп туруу сунушталат (жакшы өнүп чыгуу үчүн).
- Андан кийин топуракты даярдашыңыз керек: чым, кум, жалбырактуу топуракты 1-1-2 катышында аралаштырыңыз.
- Отургузуу үчүн идишке керамзиттин катмарын (1 см) салып коюңуз, ал келечектеги өсүмдүктүн тандалган формасына дал келиши керек жана даярдалган топуракты толтуруңуз.
- Борбордо үрөндү 8 см тереңдетип, топурактын үстүнө бир аз бастырып, мол сугарыңыз. Өсүп чыкканча жылуу, күнөстүү терезенин үстүндө туруңуз, андан кийин аны бекемдөө үчүн көлөкө салыңыз.
- Эки жалбырак пайда болгондон кийин, күнгө кайрадан жайгаштырыңыз. Түнкүсүн казанды кошумча жарык менен жарыктандырыңыз. Контейнердеги топурак канчалык жылуу болсо, өнүм ошончолук тез тамыр алат.
Бир аз куулук - эгер сиз узун лотокту алсаңыз, анда бардык уруктарды (5 см аралыгы менен) дароо отургузуп, өнүп чыккандан кийин аларды өзүнчө отургузсаңыз болот. Буттуу болуу үчүн чокуларды дароо чымчыңыз же узун өсүш үчүн каптал бутактарын алыңыз.
Пайдалуу өзгөчөлүктөр
Изилдөөлөрдүн организмге тийгизген таасири боюнча төмөнкүлөрдү белгилөөгө болот: сезгенүүгө каршы, иммуностимуляциялоочу, антиоксидант жана тоник таасири.
Целлюлозаны жеп коюу тамак сиңирүүнү нормалдаштырууга, ичеги карын ооруларын жоюуга, токсиндерди жана ашыкча суюктуктарды кетирүүгө жардам берет. Кайнатмалар жана настойкалар астма белгилерин жоюуга, канды басууга жана терини безеткиден тазалоого жардам берет.
Жалбырактарды ар кандай айкалышта колдонуу кан басымын, шекерди азайтууга жана ракка чалдыгуу коркунучун туудурат. Мындан тышкары, терини териден жалбырактарды алуу көбүнчө жаныбарлардын терисин булгаары үчүн колдонулат.
Сөөктөр көңүл бурбай койбойт. Куурулган жана майдаланып алынган үрөн порошогу тоник таасирин берет жана даамы цикориге окшош. Бирок, курамында бир нече зыяндуу заттар бар экендигин жана мындай суусундукту ашыкча колдонуу аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн экендигин эске алуу керек.
Кимде-ким каршы
Пайдалуу касиеттерге карабастан, бир катар каршы көрсөтмөлөр бар. Эгерде анамнезде төмөнкүдөй оорулар аныкталса: ашказан жарасы, гастрит, холецистит, аллергия, теринин дүүлүгүүсү, экзема, анда аны менюдан чыгарып салган оң. Мындан тышкары, кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар жана кичинекей балдар тамак жештин кажети жок. Бирок, варенье, компот, кургатылган жемиштер же смузилерди даярдап койсоңуз, анда мындай бейтаптардын тамак-ашына аз өлчөмдө кирсе болот.
Калориялуулук
Жаңы жемиштер 100 грамм порцияга 47 ккал гана камтыйт. Энергетикалык баалуулугу боюнча, продукт төмөндөгүдөй пропорцияда: белокторду, майларды, углеводдорду камтыйт: 0, 5-0, 3-10, 5. Мындан тышкары, ага төмөнкүлөр кирет: көп сандагы витаминдер (айрыкча А витамини), макро жана микроэлементтер, алма жана лимон кислоталары, таниндер, металл иондору, целлюлоза.
Лукаттын даамдуу кыямы
Бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек:
- "Жапон" - 1,5 кг;
- кант - 0,5 кг;
- лимон - 1 даана;
- корица - 1 таяк;
- ичүүчү суу - 300 мл.
Кадам боюнча колдонмо:
- Жемиштерди агын сууга жууп, салфетка менен кургатыңыз.
- Терини сыйрып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз, уруктарын алып салыңыз.
- Кастрюлга суу куюп, лимондун ширесин сыгып, шекер кошуп, сиропту кайнатыңыз.
- Даршын таякчасын малып, мөмөсүн кошуп, кайнатыңыз.
- Көпүрөнү алып, 20 мүнөт кайнатыңыз.
- Мештен чыгарып, беш-жети саатка чейин туруңуз. Андан кийин аралашма коюуланганга чейин процессти 3-4 жолу кайталаңыз.
Сироптун катуу кайнатылышына жол бербөө жана көбүктүн бардыгын өз убагында кетирүү маанилүү.
Жыпар жыттуу кыям даяр.
Жаңгактар кошулган смути таттуусу
Үйдө тамак жасоонун эң оңой жолу. Балдар менен тамак жасаганга аракет кылыңыз.
3 порцияга арналган азыктар:
- медлар - 500 г;
- бал - 1 чай кашык;
- жаңгактар - 50 гр.
Кадамдап тамак жасоо процесси:
- Мөмөлөрдү даярдаңыз - чайкап, кабыгын тазалап, тегерек кылып кесип, сөөктөрдү алып, блендер идишине салыңыз.
-
Курамына калган ингредиенттерди кошуп, жогорку ылдамдыкта текши болгонго чейин согуп алыңыз.
Сүрөт - Бөлүштүрүлгөн стакандарга куюп, кызмат кылыңыз. Каймакты татымына жараша кошсоңуз болот.
