Ачуу уй эти кошулган азиялык салат жеңил-желпи тамактан өтүп кетиши мүмкүн, анткени ал жумуртка менен эттин эсебинен канааттандырарлык. Жана конкреттүү соустардын кошулушу тамактын даамын азиялык кылат. Эгерде сиз рецептте көрсөтүлгөн пропорцияны сактасаңыз, салат сезгич ачуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн (салат үчүн):
- уйдун эти - 250 грамм;
- - бадыраң - 4 даана;
- - эки кайнатылган жумуртка;
- - салат, айсберг же романо салатынын башы.
- Соус үчүн:
- - эки тиш сарымсак;
- - шекер, устрица соусу, балык соусу - ар бири 2 чай кашык;
- - суу - 2 аш кашык;
- - орто чили калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Алгач соусту даярдап алыңыз. Майдаланган чили калемпирин майдаланган сарымсак, шекер, суу жана соустар менен айкалыштырыңыз.
2-кадам
Уйдун этин жука кылып ичке тилимдерге бөлүңүз. Бадыраңды кубиктерге, жумурткаларды тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Табаны чоң кашыкта өсүмдүк майы менен ысыкта ысытыңыз. Этти кошуп, бир мүнөт гриль жасап, кээде аралаштырып туруңуз. Ысык соусту кошуп, дагы эки мүнөт бышырыңыз - суюктук коюуланып кетиши керек. Отту өчүр.
4-кадам
Салатты колуңуз менен жыртып алыңыз, салат идишине салыңыз. Бадыраң менен жумуртканы кошуп, көмөч казандагы ширени эт менен кошо куюп алыңыз. Столго кызмат кылыңыз. Ингредиенттер тамактанардан мурун дароо аралаштырылат.
