Жашылча-жемиштен жасалган тамак, ал даамдуу бышырылып гана тим болбостон, кооз жасалгаланып жасалса, жагымдуу жана табитин ачат. Роза гүлдөрү жана жоогазындар, кайыктар жана учактар - бул сиздин кулинардык шедеврлериңиздин жасалгаларынын бардыгын эң жөнөкөй тамактардан жасасаңыз болот.
Нускамалар
1 кадам
Сабизден жана салат жалбырактарынан дээрлик бардык жашылча тамактарын кооздоп турган кооз парустук кемелерди жасаңыз.
Ортоңку сабизди алып, жууп, кайнатып, кабыгын тазалап алыңыз.
Кайнатылган сабиздин узундугун 4-5 см узундукта бир нече бөлүккө бөлүп, пайда болгон цилиндрлерди төрт бөлүккө узунунан кесип алыңыз.
Зайтун үчүн шишкебек алыңыз, ар бирине салаттын бир бөлүгүн кадаңыз - бул кайыктын желкени болот. Ар бир сабиз кесимчесинин ортосуна шашлыкты коюңуз. Желкендүү кайыктар даяр.
2-кадам
Ар кандай жашылча салаттын жасалгасына шайкеш келе турган кооз балатынын конусун жасаңыз.
Орточо көлөмдөгү сабизди алып, жууп, кайнатыңыз, кабыгын тазалаңыз.
Сабизди цилиндр формасында кененирээк тегеректеп тегиздөө. Түбүнө жаа кесилген жерин жасаңыз. Бычакты колдонуп, кесилген жердин артындагы сабиз целлюлозасынын жука катмарын алып салыңыз, ошентип көлөмдүү шкаланы түзүңүз.
Цилиндрдин түбүнөн чокусуна чейин таразаны калыптандырууну улантыңыз. Кесилгендерди шахмат тактасынын формасында жасаңыз. Үстүңкү таразаны төмөнкүлөргө караганда узунураак кылыңыз. Даяр бүчүрлөрдүн жанына салат сал.
3-кадам
Редискадан ак роза гүлдөрүн жасаңыз, ал суу дарагынын жалбырактары менен бириктирилгенде, жашылча табагына татаал жана оригиналдуу көрүнүштү кошот.
Редисканы жууп, чокуларын жана куйругун тазалоо керек.
Андан кийин үстүн кылдаттык менен кесип, терисин курч бычак менен сыйрып алыңыз.
Редиска өсүмдүгүнө кесилишкен беш жаа кескичтерин жасаңыз. Гүл жалбырактарын гүлдөө үчүн тамыр-жемишин муздак сууга малып алыңыз. Роза даяр.
4-кадам
Жаңы жашыл бадыраңдан жүзүмдүн укмуштай түрүн жасаңыз, ал ар кандай жашылча салатын мыкты кооздойт. Бадыраңды жууп, терисин курч бычак менен кесип таштаңыз. Тегерек оюкту колдонуп, бадыраң целлюлозасынан топторду түзүңүз. Бадыраңдын терисинен жүзүм жалбырактарын кесип алыңыз. Топторду жана жалбырактарды жүзүмдүн тутамындай кылып жайгаштырыңыз.
5-кадам
Ак борборлору менен кооз кызыл гүлдөрдү кесүү - чамгырдан пиондор. Аларды петрушка жана салат жалбырактарынын арасына жайгаштырсаңыз, ар кандай жашылча тамактарын кооздоп турган кызыктуу композицияны аласыз. Чамгырдын тамырынан алынган жашылчаларды алып, жууп, чокуларын алып, учу менен үстүн кесип алыңыз. Орок сымал бычактын жардамы менен тамырдын өсүмдүгүнө 6 аркача кесилген. Гүл жалбырактарын ачуу үчүн редисканын гүлүн муздак сууга малып коюңуз.
