Сыр кабыгы түрүндөгү оригиналдуу тамакты каалаган толтуруу менен даярдоого болот, эң негизгиси катып калуу үчүн бир аз май кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - тооктун төшүнүн 1/2 бөлүгү;
- - 220 г катуу сыр;
- - 120 г жаңы козу карын;
- - 70 г май;
- - майдаланган жаңгак;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Толтурууну даярдаңыз. Козу карындарды кайнатып, андан кийин аларды табага кууруп алыңыз. Бышырылган тооктун төшүн майдалап туурап алыңыз. Козу-карындарды тооктун эти менен аралаштырып, майдаланган жаңгакты кошуп, алдын ала кууруп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон массага май, майонез, бир аз сарымсакты (милдеттүү эмес) кошуп, бардыгын жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Толтурууну төрт бурчтук түрүндө төшөгөндөн кийин, муздаткычка 2 саатка коюңуз.
3-кадам
Сыр кабыгын жасоо үчүн желим баштыкты жана катуу сырды колдонуңуз. Сырды желим баштыкка салып, ысык сууга казанга 2-6 мүнөткө батырыңыз.
4-кадам
Эритилген сырды тез арада баштыкка салып, катмарга салыңыз. Баштыкты кесип, даяр болгон закусканы сыр кабыгына жайыңыз. Четинен көтөрүп жатып, аны бир аз каптап, закусканы которуп, сырды катуулатыңыз.
5-кадам
Даяр болгон сыр кутучаны идишке салып, кызыктуу жаа сыры тарелкалары жана кайнатылган сабиз менен кооздоп, муздаткычка 2 саатка салыңыз.
