Быштактан ар кандай даамдуу тамактарды, анын ичинде бышырылган тамактарды бышыра аласыз. Эгерде сизде атайын калыптар болсо, быштак себеттерин жасап, аларды назик апельсин каймак менен толтуруңуз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 200 г быштак;
- - 1 жумуртка;
- - 100 г май;
- - 100 г шекер;
- - 350 г ун;
- - ½ ч сода;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г быштак;
- - 1 кызгылт сары;
- - 5 аш кашык. каймак;
- - даамына жараша ванилин;
- - татымына жараша шекер же коюлтулган сүт.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды жылуу бөлмөгө эки саатка коюңуз. Жумшак болгондо, быштак себеттерин жасай баштасаңыз болот. Бир быштак, май, шекер, тузду аралаштырып, 1 жумуртканы куюп салыңыз. Миксер менен тегиз жана үлпүлдөп аралаштырыңыз.
2-кадам
Унга сода куюп, быштак камырын жууруңуз. Ал жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Плёнка менен ороп, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
3-кадам
Быштак себеттерине толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн апельсиндин кабыгын сыйрып алыңыз, ошол эле учурда кесиндилерден ак пленкаларды алып салыңыз. Апельсинди майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Быштактын экинчи пакетин каймак менен аралаштырып, кумшекер жана ваниллин кошобуз. Сиз кантты коюлтулган сүткө алмаштыра аласыз, бирок бул учурда анын өлчөмүн катуу көзөмөлдөө керек, антпесе быштак себеттерине толтуруу суюк болуп, бышырылган азыктар ным болуп калат. Апельсиндин кесиндилерин акыркы жолу кошуп, акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Муздатылган быштак камырын алып чыгып, жука катмарга (1,5 мм) жайыңыз. Калыптардын түбүн сары май менен майлап, камырды коюңуз. Камырдын үстүнө кызгылт сары быштактын толтуруусун салыңыз. Ал эми 200 ° C чейин ысытылган мешке саласыз. Быштак себеттерин 25-30 мүнөт бышырыңыз.
