Торт "Корзиночки" таттуу тиши барлардын жүрөгүн көптөн бери багып келет, бирок бул даамдуу деликатестин толтурулушу таптакыр башкача болушу мүмкүн. Жай мезгилинде, мөмө-жемиштер көп пайда болгондо, абдан даамдуу мөмө-жемиштерди жасай аласыз. "Жемиш себеттерине" толтуруу өтө жөнөкөй жана даамдуу.
Ал зарыл
- - 350 г быштак
- - 150 г кулпунай
- - 150 г кара карагат
- - 150 г кызыл карагат
- - 50 г черники
- - 220 г май
- - 2, 5 ст. ун
- - 150-200 г шекер
- - 2 аш кашык. l. каймак
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - 1 жумуртка
- - 1 мүшөк желе
Нускамалар
1 кадам
Сары майды абдан жакшы тоңдуруп, андан соң тоңдургучтан алып, төрт бурчтук кылып туурайсыз. Унду электен өткөрүп, майга кошуп, бардыгын майда күкүм кылып майдалап алыңыз, муну сүргүчтөн өткөрсө болот.
2-кадам
Бышыруучу порошокту каймакка салып, баарын жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин май-ун аралашмасына кошуп, камырды тез ылдамдатыңыз, бирок сиз баарын бир жерге чогултуп койсоңуз болот. Пайда болгон камырды "Себет" тортуна идишке салып, тамак пленкасы менен ороп, муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
3-кадам
Эми "жемиш себеттерине" быштак толтургучун даярдаңыз. Ал үчүн жылуу жумурткаларды кант менен толук эригенге чейин сабап салыңыз. Жумуртканын аралашмасына быштак кошуп, массанын бардыгын дагы бир жолу чаптаңыз.
4-кадам
Духовканы алдын ала ысытуу үчүн 180-200 градуска буруңуз. Духовка ысып жатканда камырды муздаткычтан алып, жука катмарга ороп, андан кийин тегерек формаларды алып, алардын тегерегиндеги тегерекчелерди кесип алыңыз. Камырды калыпка салып, түбүнө жана капталдарына басыңыз. "Себеттерге" камырды вилка менен бир нече жерге сайып коюңуз.
5-кадам
"Себеттердин" ичине быштак толтургучту салып, андан кийин 20 мүнөт духовкага салыңыз.
6-кадам
Жемиштерин чайкаңыз, кулпунайды бөлүктөргө бөлүңүз. Мөмөлөрдү даяр негизге салып, даяр желеге толтуруп, желе катып калгыча муздак жерге коюңуз. "Берри себеттери" даяр.
