Татаал эмес, бирок каалаган көз ирмемге оригиналдуу табит. Майрамдык дасторконду эң сонун кооздоп, даам менен ырахаттаныңыз.
Ал зарыл
- - фарш - 0,5 кг;
- - жумуртка - 2 даана;
- - кондитердик камыр - 0,5 кг;
- - сарымсак - 2 тиш;
- - пияз - 1 даана;
- - ун - 1 аш кашык;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Печеньеде эт тоголокторун жасоо укмуштай оңой. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттерди чогултуп, духовкага ыңгайлуу болгула. Фаршты аралаш тандап алганыңыз оң, ал тамакты ширелүү кылат. Камыр ачыткы кошулган ачыткычка ылайыктуу, каалагандай тандаңыз.
2-кадам
Сарымсакты даярдап, кабыгынан тазалаңыз. Сарымсак тиштерин бычактын жалпак жагы менен эзип, андан соң майда туурап алыңыз. Пиязды тазалап, жууңуз, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пияз менен сарымсактын кесимдерин татымына жараша фарш, туз жана калемпир менен айкалыштырыңыз. Фаршты ийкемдүү кылуу үчүн, аны сабап салыңыз. Ал үчүн этти колуңузга алып, столго ыргытыңыз, бир нече жолу жасаңыз.
3-кадам
Фарштын кичинекей тоголокчолорун түзүңүз, аны нымдуу колдоруңуз менен жасаңыз. Пуховый камырды жука катмарга жайыңыз. Андан жука тилкелерди кесип, аларды боо кылып бураңыз. Тилкелердин туурасы 5 ммден ашпашы керек. Кондитердик токочторду кокустуктар менен тегерете ороп чыгыңыз.
4-кадам
Жумуртканы жууп, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Башка рецепт боюнча белокту колдонуңуз. Сарысын вилка же саба менен сабаңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты ун менен майдалап, бетине эт кондитерине эт тоголокчолорун салыңыз. Бланкаларды жумуртканын сарысы менен майлап алыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Топторду 25-30 мүнөт бышырыңыз.
