Сабиздин пайдасына шек келтирүүгө болбойт, анын курамында бета-каротин көп, ал адам организминде А витаминине айланат, Сабиздин пайдалуу касиеттерин максимумга жеткирүү үчүн аларды чийкидей жеш керек. Бирок күн сайын бир сабизди ниблинг кылуу андай эмес, андыктан сабиздин чийки салаттарынын рецептери менен таанышууга кез келди.
Сабиз салаты
Курамы:
- 200 г сабиз;
- 1 кызгылт сары;
- 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- 1 аш кашык. кашык бал.
Чийки сабиздин кабыгын тазалап, майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Апельсиндин кабыгын тазалап, пленкалардын кесиндилерин сыйрып алыңыз, кесип алыңыз. Балды лимон ширесине аралаштырыңыз, салатка куюңуз, аралаштырыңыз.
Алма кошулган сабиз салаты
Курамы:
- 250 г консерваланган жүгөрү;
- 200 г сабиз;
- 150 г алма;
- 100 г мейиз;
- 4 аш кашык. кашык каймак;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 2 чай кашык лимон ширеси.
Кубдалап кесилген жаңы алмаларды тазалап алыңыз. Мейизди сорттоп бөлүп алыңыз, жылуу сууга чайкаңыз, кургаганга чейин. Сабизди сүргүчтөн өткөрүп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, жүгөрүнүн консерваланган суюктугун кошуңуз. Каймак, лимон ширеси, шекер менен татымал бериңиз. Жакшылап аралаштырыңыз.
Жаңгак жана күрүч кошулган сабиз салаты
Курамы:
- 200 г сабиз;
- 200 г бышырылган күрүч;
- 80 г жаңгак;
- 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- 3 аш кашык. кашык сельдерей зелень;
- 2 аш кашык. шарап сиркесинин кашыктары;
- туз, шекер.
Сельдерейди майдалап туурайбыз, сабизди чоң сүргүчкө сүртөбүз. Сабизди сельдерей жана күрүч менен айкалыштырыңыз. Майдаланган жаңгактын данектерин өсүмдүк майына кууруп алабыз. 2 аш кашык өзүнчө аралаштырыңыз. кашык май, шекер, туз, уксус жылмакай болгончо. Жаңгак кошуп аралаштырыңыз, күрүчкө куюңуз. Салатты муздатып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
