Блинчиктер - орустун ашканасынын тамагы, ал камырдан жасалган куурулган камыр. Эгерде кадимки куймактар тажатма болуп калган болсо, анда аларды ар тараптуу кылсаңыз болот, мисалы, камырга алма кошсоңуз болот. Алманын жаркыраган бышырылган даамдуу, таттуу жана кычкыл куймактары алынат.
Ал зарыл
- • Айран - 0,5 л
- • Шекер - 3 аш кашык. l.
- • Туз - 0,5 ч.
- • Жумуртка - 1 даана
- • Камыр бышыруу - 1 пакет 7 г.
- • Ун - 2 стакан
- • Чоң алма - 1 даана
- • Өсүмдүк майы
- • Табага көмөч казан
Нускамалар
1 кадам
Бийик идишке айран куюп, жумуртка кошуңуз. Баардыгын камчы менен жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Өзүнчө идишке электен өткөн унду, тузду, кумшекерди, разрыхлительди аралаштырыңыз. Унду электен өткөрүү керек, анткени кычкылтек менен байып, куймактар жумшак болуп калат. Жумуртка кошулган айран менен тааныштырыңыз. Камыр коюу каймактай болуп чыгышы керек.
3-кадам
Алманы кабыгы менен кошо орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Алма чоң болсо - 1 даана жетиштүү, анча болбосо - 2-3 даана алыңыз. Алманын кычкыл сортторун тандап алган оң.
4-кадам
Табаны алдын ала ысытыңыз, өсүмдүк майын куюңуз. Куймак камырын бир аш кашык менен салыңыз, 2 капталынан кууруп алыңыз. Отту орточо кылып койгон жакшы, болбосо куймак күйүп калат, бирок ичинде бышырылбайт. Ар бир жагынан 3 мүнөттөн кууруу керек.
5-кадам
Даяр болгон блинчиктерди идишке жайып, кумшекер себелеп алабыз.
Мындай блинчиктерди ушул сыяктуу, же бал, каймак, ар кандай мөмө-жемиш соустары менен бере аласыз. Бул тамак эртең мененки тамак, түштөн кийинки чай, ал тургай кечки тамак үчүн ылайыктуу. Бышыруу убактысы 20 мүнөттү түзөт, ал эми үй-бүлө чын жүрөктөн жана даамдуу алма куймактарын жакшы көрөт.
6-кадам
Эгер корица жакса, камыр жууруп жатканда 0,5 чай кашык кошсоңуз болот. бул татымал.
Мындай түрдөгү куймак бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Алманын ордуна ашкабак, цуккини жана сабизди ичсеңиз болот.
