Ал зарыл
- - 100 г май;
- - 200-250 г ун;
- - 1 аш кашык. l. каймак;
- - 1/3 чай кашык туз;
- - 100 г кум шекер;
- - 1 сарысы;
- - май үчүн жумуртка;
- - 1/2 чай кашык ванилин канты;
- - тамак-аш боектору.
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган майды кум шекер менен майдалаңыз.
Каймак, сарысы, ванилин кумшекери / экстракты, туз кошуңуз.
Электен өткөн унду бөлүктөргө бөлүп кошуңуз, балким сиз өзүңүздү 200 г менен чектесеңиз болот, бирок мага 250дүн бардыгы керек болчу. Камыр ийкемдүү болуп, колуңузга жабышпашы керек. Камырды 2 бөлүккө бөлүшүңүз керек: 1/3 жана 2/3. Алардын көпчүлүгүн жука кылып, туурасы 15 см болгон тик бурчтукка айландырыңыз (болжол менен). Үстүнө тамак пленкасын жаап, муздаткычка 1 саатка коёсуз. Кичинекей бөлүктү бирдей сандагы тамак-аш боегуч түскө бөлүңүз. Камырдын ичине боёкту аралаштырыңыз (муну бир жолу колдонулуучу целлофан мээлей менен жасаган жакшы).
2-кадам
Камырды жука флагеллаларга жайыңыз (биз аларды диаметри 0,5 см кылып жасаганга аракет кылабыз, бирок ушундай болот). Муздаткычка салдык. Бир сааттан кийин камырдын тик бурчтуу катмарын сабалган жумуртка менен майлап алабыз.
Камырды тилкелердей бөлүп алабыз (жалпысынан, туурасы таякты канчалык жука түргөнүңүзгө жараша болот), болжол менен 2, 5, ал тургай 3 см.
Эми түстүү тилкени ак камырдын тилкесине коюп, ороп коюңуз. Аны пленка аркылуу тоголоктогон жакшы (алар оромдогу сыяктуу), анда ал столго дагы, манжаларга дагы жабышпайт. Тыгыз оролуп туруңуз, өзөк менен ак камырдын ортосунда боштук болбошу керек. Камыр бир топ назик болгондуктан, айрылып калышы мүмкүн. Бул жерде тыкандык керек.
3-кадам
Үстүнө сабалган жумуртка менен майлап салыңыз. Аны пергамент кагазы менен бышыруучу табакка салыңыз.
Биз 200 градус температурада, 15-20 мүнөт бышырабыз.
Толугу менен муздаганга уруксат бериңиз, ошондо гана карандаштарды “курчутууга” болот.
Бирок эсиңизде болсун, карандаштар жыгачтан жасалган эмес, аларды курч бычак менен аз-аздан сүртүңүз.
