Macaroons - салттуу француз түстүү макарондары. Бул даамдуу тамакты бышыруунун бир нече рецеби бар.
Ал зарыл
- Кукилер үчүн:
- - 400 г кум шекер;
- - 6 жумуртканын агы;
- - 1 тамчы тамак-аш боёгу (жашыл, сары, күрөң, кызгылтым);
- - 250 г майдаланып алынган бадам;
- - туз;
- Каймак үчүн:
- - 1 аш кашык. кашык каймак;
- - 240 г май;
- - 1 чай кашык кулпунайдын кыямы;
- - 350 г кум шекер (кум);
- - 1 чай кашык какао;
- - 1 чай кашык мисте;
- - 1 чай кашык лимондун кабыгы;
- - 1 чай кашык ванилин;
Нускамалар
1 кадам
Актарды үлпүлдөгөнчө сабап, ага кумшекер кошуп, бир калыпка жеткенге чейин кагыңыз. Насыяга бадам кошуп, акырын аралаштырыңыз.
2-кадам
Массаны 4 бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүккө бир тамчы ар кандай тамак-аш боёгун кошуңуз.
Шприцти (сумканы) толтургандан кийин, печеньелерди мурун мом кагаз менен жаап, бышыруучу табакка салыңыз.
Печеньелердин үстү бир аз катып калганча, 30 мүнөт отуруп алыңыз. 170 ° С температурада 15 мүнөт бышырыңыз. Даяр кукилерди бышыруучу табакка муздатыңыз.
3-кадам
Май каймагын даярдаңыз: жумшартылган майды кум шекер менен уруп, ванилин, каймак кошобуз.
Каймакты 4 тең бөлүккө бөлүп, 4 түрдөгү толтурууну даярдаңыз: биринчи бөлүгүнө 1 чай кашык кыям, экинчисине мисте, үчүнчүсүнө лимон кабыгы, төртүнчүсүнө какао кошуңуз.
4-кадам
Эки катмарлуу печеньелерди чогултуп алыңыз: кызгылтым макарондорду кулпунай каймак катмары менен, жашыл мисте менен, күрөң какао каймак менен жана сары түстө лимон катмарын жасаңыз.
