Эгерде сиз авокадону сынап көрүп, жакпай калсаңыз, анда быша элек мөмө жемишин алып калсаңыз керек. Бышкан авокадону тандоодо белгилүү бир эрежелер бар, ага ылайык, сиз өзгөчө даамдуу жемиштерди сатып ала аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Түйүлдүктү кылдаттык менен карап чыгыңыз. Бышкан авокадо жылмакай, бүтүн териге ээ, ал күрөң тактардан алыс. Эгерде кабыгыңыздан ушундай тактарды тапсаңыз, авокадо сатып албаңыз, анткени бул мөмө бышып жетилет.
2-кадам
Авокадону туура тандоо үчүн, аны сөзсүз түрдө колуңузга алып, даамын татыңыз. Өтө катуу жемиштер быша элек, ал эми эттүү жана былжырлуу жемиштер бышып жетилген. Бышкан авокадо жумшак болушу керек, бирок морт эмес.
3-кадам
Авокадо кабыгын манжаңыз менен басыңыз. Бышып жетилген жемиштин терисинде тешик калат, ал эми быша элек авокадонун териси басууга таптакыр багынбайт. Эгерде авокадо бышып жетилген болсо, анда териңизде кичине тешик пайда болуп, ал жакында жок болот.
4-кадам
Бышып жетилген авокадону кесүү аркылуу аныктай аласыз. Тутканы сындырып көрүңүз. Быша элек жемиште сабак үзүлбөйт же кыйынчылык менен сынып, сабактын астындагы эт ачык сары-жашыл түскө ээ. Эгерде кесилген жердин астындагы эт күрөң болсо, авокадо бышып жетилген. Эң сонун бышкан авокадо туткасынын астында ачык жашыл эт, кээде күрөң тамырлары бар. Эгерде бир аз басым менен, алынган кесүүдөн изи аркылуу бир аз шире чыкса, андан да жакшы.
5-кадам
Толугу менен тегерек эмес авокадолорду эмес, бир аз узарып кеткендерди сатып алуу сунушталат. Узун формасы мөмө-жемиштер өтө эле жашыл терилбегендигин жана даракта бышып жетилгендигин көрсөтөт. Авокадонун бул түрү даамдуу.
6-кадам
Дүкөндө быша элек авокадолорду гана кезиктиргендирсиз. Мындай учурда, сизде болгон нерсени сатып алып, авокадо бышканга чейин күтүүгө болот. Бышуу даражасына жараша авокадо 2 күндөн 6 күнгө чейин бышат. Бышуу процесси бөлмө температурасында жүрүшү керек, андыктан авокадону муздаткычка салбаңыз. Бышуу процессин тездетүү үчүн, ар бир мөмөнү гезитке же ашкана кагаз сүлгүсүнө ороп коюңуз.
