Жакында, жапон ашканасы Россияда укмуштуудай популярдуулукка ээ болду. Мегаполисттердин жашоочулары үйдө даярдалган тамакты даярдоого ар дайым эле жетише беришпейт, ошондуктан тамак-ашты үйлөрүнө жеткирүүнү буйрук кылышат, ал эми жапон ашканасы бул жерде лидер экендиги талашсыз. Суши менен роллдун артыкчылыктары илгертен эле белгилүү болгон, бирок аларды туруктуу колдонуу көрсөткүчкө кандай таасир этет?
Ар кандай ингредиенттерди колдонуп суши жана булочка жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Албетте, негизги ингредиент чийки же ышталган балыктар, бирок түрүнө жараша балыктын эти да аз калориялуу же жогорку калориялуу болушу мүмкүн. Сушинин калориялуулугуна кошумча азыктар дагы жардам берет - жапон омлети, авокадо, каймак сыр, жылан ж.б. Ошентип, бул жапон тамагынын рецебинде колдонулган ингредиенттер канчалык аз болсо, ошончолук аз калория болот. Эң төмөнкү калориялуу тамак жашылча суши жана балык түрмөгү деп эсептелет.
Суши - бул аз калориялуу тамак, анын жардамы менен сиз бир нече ашыкча килограммдарды арыктай аласыз, айрыкча суши менен роллдун бөлүктөрү аз деп эсептесеңиз. Суши организмге кемчиликсиз сиңип, анын ишине жакшы таасир берет. Өзүңүз үчүн орозо күндөрүн уюштуруп, ушул мезгилде суши гана жесеңиз болот. Мындай суши диетасынын узактыгы бир нече күнгө эсептелген. Диета учурунда эртең мененки, түшкү жана кечки тамактар сушиден же булочкалардан турушу керек, ал эми суу же таттуу эмес көк чайды гана ичүүгө болот.
Бир сушинин болжолдуу калория мазмуну:
- чабак суши - 60 калория;
- суши жылан балы менен - 51 калория;
- куурулган жумуртка менен суши - 50 калория;
- суши икрасы менен - 39 калория;
- лосось менен суши - 38 калория;
- скуши суши - 24 калория;
- кальмар суши - 22 калория
Булочкалардагы калориянын болжолдуу курамы (100 г):
- "Калифорния" түрмөгү - 176 калория;
- "Унаги" түрмөгү - 173 калория;
- "Киото" түрмөгү - 155 кал;
- "Филадельфия" түрмөгү - 142 кал;
- лосось менен түрмөк - 116 калория;
- авокадо менен түрмөк - 112 калория;
- жылан балыгы менен түрмөк - 110 калория;
- "Аляска" түрмөгү - 90 кал;
- бадыраң менен түрмөк - 80 кал.
Суши - бул калориясы төмөн тамак гана эмес, аш болумдуу тамак. Орточо алганда, бир сушинин курамында 60 калория бар, жана, мисалы, бир печенье болжол менен 80 калория, бир бар шоколадда 570 калория бар. Бирок таттууларда организмге пайдалуу заттар жок, суши болсо углеводдорго, белокторго, минералдарга, витаминдерге жана аминокислоталарга бай. Мындан тышкары, суши, балыктын жардамы менен, омега-3 май кислоталарынын мыкты булагы болуп саналат.
