Кулпунайга негизделген жаркыраган салаттар кадимки дасторконду ар тараптуу кылат жана ага өзгөчө оригиналдуулукту тартуулайт. Оңой, жаңы жана ден-соолукка пайдалуу. Кел, чогуу тамак жасайбыз, ушунчалык даамдуу жана жеңил.
Ал зарыл
- Салат №1
- Жылуу тоок жана кулпунай салаты
- бышкан кулпунай - 150 грамм,
- тооктун филеси - 1 даана,
- моцарелла сыры - 100 грамм,
- кичинекей рукола,
- салат, туз,
- жер калемпири,
- зайтун майы.
- Салаттан жасалган тамак үчүн:
- зайтун майы - 2-3 аш кашык
- шарап сиркеси - 1 аш кашык
- суюк бал - 1 чай кашык,
- дан кычы - 1 чай кашык
- туз жана жер калемпири.
- Салат №2
- Кулпунай, авокадо жана бадыраңдан жасалган салат
- кулпунай - 300 грамм,
- бадыраң - 2-3 даана,
- авокадо - 1 даана,
- жалбыз - 2 бутак,
- райхон - 2 бутак,
- бир аз туз
- бир аз кара калемпир.
- Май куюу үчүн:
- бальзам сиркеси - 2 аш кашык,
- зайтун майы - 4 аш кашык.
- Салат №3
- Кулпунай жана рукола кошулган классикалык салат
- рукола - 2 боо,
- кулпунай - 300 грамм,
- жаңгак (бадам же кешью) - 100 грамм.
- Май куюу үчүн:
- бальзам сиркеси - 1 аш кашык
- дан кычы - 1 аш кашык
- таттуу Дижон кычы - 1 чай кашык
- өсүмдүк майы - 4 аш кашык,
- бир аз жаңы эзилген калемпир жана жакшы деңиз тузу.
- Салат №4
- Кулпунай жана киви кошулган оригиналдуу салат
- кулпунай - 200 грамм,
- киви - 1 даана,
- шпинат - 1 байлам
- куурулган кунжут - 2 аш кашык.
- Май куюу үчүн:
- лимон ширеси - 1 аш кашык
- суюк муз - 1 чай кашык,
- зайтун майы - 2 аш кашык
- даамына жараша соя соусу.
- Салат №5
- Авокадо, креветка жана кулпунай салаты
- креветка - 16 даана,
- авокадо - 2 даана,
- кулпунай - 200 грамм.
- Май куюу үчүн:
- алма уксусу - 1 аш кашык
- зайтун майы - 3-4 аш кашык,
- бал - 2 чай кашык,
- бир аз туз.
- Салат №6
- Куш, ананас жана кулпунай кошулган коктейль салаты
- кулпунай - 200 грамм,
- ышталган канаттуулар - 300 грамм,
- ананас целлюлозасы - 150 грамм,
- ананас консерваланган - 100 грамм,
- болгар калемпири - 2 даана,
- бышырылган жумуртка - 5 даана,
- каймак - 100 мл,
- айран - 100 мл,
- ак шарап - 50 мл,
- даамына жараша жаңы чөптөр,
- бир аз туз
- бир аз жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Жылуу тоок жана кулпунай салаты
Филе, туз, калемпирди бир аз жууйбуз. Филелерди тендер болгонго чейин кууруп алабыз. Филени фольга жана сүлгү менен жаап, жылуу кармаңыз.
Көк чөптөрдү жууп, кургатыңыз. Салаттын жалбырактарын майдалап жыртып, тарелкаларга тизип коюңуз.
Чейрек кесилген кулпунайды жууп салыңыз.
Бардык ингредиенттерди идишке аралаштырыңыз.
Сырды жеңил эригиче кууруп алабыз.
Салат жалбырагына кулпунайды жана сырдын бөлүктөрүн салабыз.
Жылуу этти жука тилимдерге бөлүп, кулпунайдын үстүнө коюңуз.
Салатты соус менен татымдап, дасторконго беребиз. Тамагыңыз таттуу болсун.
2-кадам
Кулпунай, авокадо жана бадыраңдан жасалган салат
Менин кулпунайымды жууп, кургатып, төрттөн бөлүп алыңыз.
Бадыраңды жууп, жука тилимдерге бөлүңүз.
Авокадону жука тилимдерге бөлүңүз.
Райхонум менен жалбызды майда туурап алыңыз.
Кийимди даярдап, калган ингредиенттер менен аралаштырыңыз.
Столдо кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.
3-кадам
Кулпунай жана рукола кошулган классикалык салат
Кулпунайды рукола менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатабыз.
Кулпунайды төрттөн бөлүп кесип алыңыз.
Жаңгактарды жеңил бөлүп алыңыз.
Салатка салынуучу ингредиенттерди кичинекей идишке аралаштырыңыз.
Кулпунайды идишке колу менен аралаштырып, соусту аралаштырып, жаңгак себелеп салыңыз.
4-кадам
Кулпунай жана киви кошулган оригиналдуу салат
Бир чоң бышкан кивини (эки кичинесин алсаңыз болот) тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз.
Кулпунайды жууп, кургатып, кесимдерге бөлөбүз.
Шпинатты жууп, кагаз сүлгүлөр менен бир аз кургатып, майда туурап алыңыз.
Кичине идишке таңуу үчүн ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Идишке кулпунайды, киви менен шпинатты аралаштырыңыз. Соус кошулган мезгил.
Акырын аралаштырып, кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
Столдо кызмат кылыңыз.
5-кадам
Авокадо, креветка жана кулпунай салаты
Асшаяндарды бышканча кайнатыңыз, кабыгынан тазалаңыз.
Авокадонун кабыгын тазалап, орто тилимдерге бөлүңүз.
Кулпунайды жууп, кургатып, төрттөн бөлүп алыңыз.
Таңуучу ингредиенттерди идишке аралаштырыңыз.
Идишке креветкаларды, авокадо бөлүктөрүн жана кулпунайды айкалыштырыңыз.
Соус менен татымдап, дасторконго беребиз.
6-кадам
Куш, ананас жана кулпунай кошулган коктейль салаты
Этти тилкелүү кылып кесип алыңыз.
Болгар калемпирин жууп, тилке кылып кесебиз.
Менин кулпунайым, төрттөн кесилген.
Ананасты кесимдерге бөлүп кесип ал.
Жумуртканын сарысын үчкө бөлүп, актарды тилкелерге бөлүңүз.
Идишке каймак жана чөптөр менен айранды аралаштырып, ага 50 мл шарап жана майдаланган сарысын кошобуз. Салатты таңгак менен толтурабыз.
