Узак убакыттан бери эч ким сулу жарманын артыкчылыгынан шек санабайт. Бирок, анын сырткы көрүнүшү жана ырааттуулугу баарына эле таасир бере бербейт. Даяр тамакты апельсиндин кесиндиси, бүтүн мөмө-жемиштер жана жаңгактар менен кооздоп койсоңуз, ботко жагымдуу болот. Бир чымчым корица сулунун этин жандандырат.
Сулунун унунун даамдуу даамы жана анын "стихиялуу" консистенциясы алардын көңүлүнө жаккан эмес. Бирок, ден-соолугуңузга кам көрүп, арыктагыңыз келсе, кааласаңыз, аны даярдоонун рецепттерин өздөштүрүшүңүз керек. Кантсе да, бул диетикалык тамакты мындан да пайдалуу деп айтууга болбойт. Диетологдор эң пайдалуу овсянканын эти бүтүндөй же майдаланган, шекерсиз жана тузсуз сууга кайнатылган деп ишендиришет. Ырас, бир чымчым туз көп зыян келтирбейт, ал эми бал менен мөмө-жемиштердин ордун кант алмаштырат: жайында жаңы, кургатылганда же кышында тоңдурулган.
Эң пайдалуу сулу этин кантип бышыруу керек
Убакытты үнөмдөөгө умтулуп, сулу боткосун бышыруу үчүн тез үлпөктөрдү тандабаңыз, анткени алдын ала термикалык иштетүү аларды сулунун эмбрионуна мүнөздүү пайдалуу касиеттеринен ажыраткан. Эгерде тандоо үлпүлдөккө туура келсе, анда "Геркулес" же "Экстра - 1" үлпүлдөкүндө жүргөнүңүз оң. Эң орой, демек, булага бай, "Геркулес", бул көзкарандысыз сорттун түрү.
"Экстранын" сапаты градацияга ээ. "Экстра-3" - 5 мүнөттө бышкан назик үлпүлдүктөр. Алар балдар тамагына жана тамак сиңирүү органдарында көйгөйү бар адамдарга пайдалуу. "Экстра - 2" майдаланган дандан жасалган жана аны бышыруу эки эсе көп убакытты талап кылат. Бөлүктөр "Экстра-1" дан эгиндеринен даярдалат, ошондуктан 15 мүнөт бышырылат. Алар Геркулестен кем эмес пайдалуу.
Ар бир адамдын өзүнүн даамдуу овсянка боюнча түшүнүгү бар. Кимдир бирөө суюктукту, ал эми башкасы калыңды көбүрөөк жактырат. Демек, кабырчыктардын суюктукка болгон катышы 1: 1 же 1: 2 болушу мүмкүн. Бүтүн жана майдаланган овсянка үчүн пропорциялар ар башка - 1: 4. Эртең мененки тамакты даярдоону тездетүү үчүн, кечинде сулунун бүткүл данына кайнатылган сууну куюп койсоңуз болот.
Ал эми эртең менен шишип калган стаканга 0,4 литр сүт кошуп, жай отто 20 мүнөт бышырыңыз. Кайнатылган сууга бышырылган же майдаланган жаңы жемиштер же кургатылган жемиштер даяр боткого татымына жараша кошулат. Албетте, мындай даамдуу ден-соолукка ботко бышыруу үчүн кечинде талыкпай эмгектенүү же эртең менен эрте туруу керек.
Ыкчам сулу рецепттери
Кабырчыктар менен, бардыгы бир кыйла жеңил жана тезирээк. Аларды жууп салгандан кийин, токтоосуз сүткө суу куюп, туз кошуп, кайнатканга чейин, оттун ысымын азайта аласыз. Андан кийин эртең мененки тамакты 5-7 мүнөткө чейин чарчап туруңуз. Жууган кургатылган жемиштер же тоңдурулган жемиштер түздөн-түз ботко даярдалган идишке жөнөтүлүшү мүмкүн. Бул убакыттын ичинде алар кайнабай, пайдалуу касиеттерин сактап калышат. Апельсин кошулган ботко сырткы көрүнүшү жана даамы өзгөчө.
Ал үчүн апельсин кабыгынан тазаланып, тилимдерге бөлүнөт. Мөмө-жемиштерди тазалоодон мурун, аны жакшы жууш керек, анткени кабык дагы бизнеске кетет. Аны сүртүп, ширесин боткого бир нече кесимчелерден сыгып алышат. Булардын бардыгы дароо ботко, суу же сүт менен кошо даярдалган идишке жөнөтүлөт. Калган жаңы апельсин кесимдери табакка салынган идишке кошулат.
Шотландиялыктар сулу боткосун кайнатпастан, тез аралаштырып кайнак сууга куюп беришет. Андан соң, табаны оттон 20 мүнөт алып чыгышат. Туз, шекер, жемиштер - мунун бардыгы боткого бөлмө температурасында кошулат. Эртең мененки тамакка овсянка даярдоону тездетүү үчүн америкалыктар дан эгиндерин блендер менен кошумча майдалап алышат.
Мөмө-жемиштерден жасалган сулу дан эгиндери менен муздак даярдалса болот. Бул үчүн кечинде "Геркулес" йогурт, мөмө-жемиштер, жаңгактар аралашмасы менен куюлушу керек. Сиз корица же кокос жаңгактарын кошсоңуз болот. Муздаткычка салуунун кажети жок. Ашканада үстөлдүн үстүнө үстү жабык идишти калтырып коюу жетиштүү, ошондо эртең менен мөмө-жемиштер кошулган сулу жыпар жыты сонун күндүн башталышынан кабар берет.
