Балдардын тамак-ашка болгон аллергиясы жалпы көйгөй. Кээ бир балдардын этке аллергиясы бар, мындай учурда өсүп келе жаткан организмди башка булактардан жетиштүү көлөмдө белок жана аминокислоталар менен камсыз кылуу маселеси келип чыгат.
Соя жана Жумуртка - Белоктун Булагы
Этти бир топ сандагы ар кандай азыктар менен алмаштырса болот. Албетте, бул тизмеде лидер өсүп келе жаткан организм үчүн эң сонун протеин булагы болгон соя. Белгилей кетүүчү нерсе, соя протеининин организмге сиңирилиши өтө оңой жана бул буурчактан жасалган тамактардын саны чындыгында абдан көп. Соя аны иштетүү ыкмасына жараша эттин, куштун же балыктын даамын жана текстурасын кабыл алып, балаңыздын тамактануусу ар кандай жана кызыктуу болушу үчүн көптөгөн рецепттер менен тажрыйба жүргүзүүгө мүмкүнчүлүк берет. Башка соя азыктарына көңүл буруңуз - сүт, сыр, быштак. Эгер балаңыздын сүткө аллергиясы бар болсо, алар жардамга келишет.
Жумуртка этти олуттуу түрдө алмаштыра алат. Алар белок, биотин, темир, пантотеник жана фолат, селен, рибофлавин жана башка көптөгөн витаминдердин сонун булагы. Дарыгерлер жумуртканы ашыкча колдонуу ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн деп эсептешет, негизинен сары майдын курамында майлуулук көп, бирок өсүп келе жаткан организмди аминокислоталар менен камсыздоо үчүн жумуртканын агын гана колдонсо болот.
Башка жолдор
Эгер балаңыздын этке гана аллергиясы бар болсо, анда анын ордуна балыктын ордун алмаштырыңыз. Ошондой эле, бул мээнин өнүгүшүн жана зат алмашууну колдогон белоктун, витаминдердин, пайдалуу азык заттардын жана каныкпаган май кислоталарынын мыкты булагы.
Дагы бир эттин ордун баса турган адам жаңгак болушу мүмкүн. Тилекке каршы, алар бир топ күчтүү аллергендер, ошондуктан балаңыздын этке аллергиясы бар болсо, жаңгактар ага каршы (айрыкча, жер жаңгактары) болушу мүмкүн. Бирок, жаңгактарга аллергияңыз жок болсо, алар эттин ордун диетада толуктай алат. Алардын курамында В6 жана Е витаминдери, пайдалуу заттар (мисалы, пантотен кислотасы, жез, биотин, хром, магний) жана, албетте, белок бар. Жаңгактар жетишээрлик майлуу тамак экендигин эстен чыгарбоо керек, ошондуктан алардын саны, айрыкча, балаңыздын тамак сиңирүү органдарында көйгөйлөр бар же ашыкча салмак болсо, алардын саны чектелүү болушу керек.
Ар кандай буурчак өсүмдүктөрү эттин ордун толтура алат, анткени аларда белок көп. Бул белок соя сыяктуу оңой сиңбей тургандыгын эстен чыгарбоо керек. Төө буурчак, кызыл жана ак буурчак, нокот жана башка буурчак өсүмдүктөрү өсүп келе жаткан организмди өзүнө керектүү бардык аминокислоталар жана пайдалуу заттар менен камсыз кылып, ар кандай тамак-аштарда колдонсо болот.
