Капуста, жөнөкөйлүгүнө карабастан, укмуштуудай даамдуу жана абдан пайдалуу жашылча. Курамында көптөгөн витаминдер жана микроэлементтер бар, белоктун курамы боюнча ал эт менен атаандаша алат. Бул жашылчанын ден-соолукка пайдалуулугу капустанын түрүнө жараша ар кандай болот.
Ак капуста
Капустанын бул түрү эң көп кездешет. Ак капустанын уникалдуулугу метилметионинде - ашказан-ичеги-карын ооруларын, анын ичинде ашказан жараларын жана гастритти айыктыра турган витамин. Ак капуста С витамининин саны боюнча рекорддук орунду ээлейт жана анын курамында В тобундагы витаминдер, фосфор, калий жана ар кандай кислоталар бар.
Түстүү капуста
Капустанын бул түрү курамында ири эмес була болгондуктан, балдар тамак-ашына жана ичеги-карын ооруларына ылайыктуу. Ашказандын былжыр челин дүүлүктүрбөйт жана оңой сиңет. Гүл түстүү капустанын ыңгайлуулугу - даамын жана пайдалуу заттарын жоготпостон тоңдурса болот.
Кызыл капуста
Кызыл капуста ак капустадан түсү менен гана эмес, курамы менен да айырмаланат. Анын курамында С витамини жана белок көп. Мындан тышкары, кызыл капустада була, белок, крахмал, магний, кальций, темир жана башка көптөгөн витаминдер бар. Капустанын бул түрүн үзгүлтүксүз колдонуу менен организмди жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргой аласыз.
Брокколи
Брокколи - минералдардын жана витаминдердин кенчи. Бул капустаны даярдоо абдан оңой, андан жасалган идиштер абдан даамдуу, назик жана аз калориялуу. Брокколинин курамындагы заттар организмди рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларынан сактайт.
Брюссель өнүп чыгат
Рак оорусун азайтуучу калориясы төмөн жашылча. Брюссель өсүмдүктөрүн үзгүлтүксүз колдонуу организмди жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынан, анын ичинде гипертониядан жана коронардык жетишсиздиктен сактайт. Анын курамында В тобундагы көптөгөн витаминдер, С витамининин курамы жана микроэлементтер көп.
