Адатта, суюктукка толтурулган бул маффиндер кара шоколаддан жасалат, бирок конокторуңуздун арасында бул ак шоколад десертинин кандай толкундануу менен өткөнүн элестетип көрсөңүз!
Ал зарыл
- 4-6 порция үчүн:
- - 80 г ак шоколад;
- - 80 г май;
- - 2 жумуртка;
- - 60 г шекер;
- - 2 аш кашык. ун а / с;
- - 2 аш кашык. эгерде кааласаңыз, коньяк же жеңил ром.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, мешти 160 градуска чейин ысытып, калыптарды даярдаңыз: аларды май менен майлап, жеңил ун менен себелеп коюңуз.
2-кадам
Шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште сары май менен эритип, текши болгонго чейин аралаштырып, бир аз муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
3-кадам
Кумшекер кошулган жумурткаларды өзүнчө аз-аздан сабап алыңыз. Унду электен өткөрүп, жумурткага кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Андан кийин эритилген шоколадды жана алкоголду жумурткага жана унга татып, каалоо менен кошуңуз. Тегиз болгончо дагы бир жолу аралаштырып, камырды калыптарга өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Камыр көтөрүлгөндөн 12 мүнөт же 5 мүнөт бышырыңыз. Даярдоо үчүн, бир мүнөт муздап, табакты которуңуз. Балмуздактын калдыгы менен помада кызмат кылыңыз.
