Коёндун эти - бул диетикалык жана абдан пайдалуу продукт. Бул эттин курамындагы белоктор организмге 90% сиңет. Мындан тышкары, коёндун тамактары витаминдерге (С, А, РР, В) жана микроэлементтерге (йод, жез, фтор, кобальт, калий, темир) бай. Мультиваркада бышырылган коёндун эти укмуштай жумшак, назик жана ширелүү болуп чыгат, ошондой эле бай даамга ээ.
Ал зарыл
- - коёндун өлүгү (2 кг.);
- - сабиз (3 даана);
- - пияз (2 даана);
- - каймак (250 мл);
- - сарымсак (3 тиш);
- - өсүмдүк майы;
- - туз, кара мурч, татымга жараша татымалдар;
- - жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Даярдалган коёндун тулкусун порциялардын санына жараша бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды жарым шакек кылып туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, сарымсакты туурайбыз.
2-кадам
Мультиваркага идишке өсүмдүк майын кошуп, ага коёндун этинен бөлүктөрүн салып, "Бышыруу" программасын тандап, 40 мүнөт бышырыңыз. Бышырууда эт бир нече жолу оодарылып, бардык жагынан жакшы жасалышы керек.
3-кадам
Коён бышырып жатканда, майдаланган пияз менен сабизди алтын түскө боёлгончо кууруйбуз.
4-кадам
Куурулган эттин бөлүктөрүнө жашылчалардын катмарын салып, кара майдаланган калемпир, туз, жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуңуз. Бир аз суу менен суюлтулган каймакты мультипісирүүчү идишке куюп, 1,5 саат "Бышыруу" режиминде, андан кийин "Бышыруу" режиминде дагы 40 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Бышыруунун аякташына 5-8 мүнөт калганда этти майда тууралган чөптөр жана майдаланган сарымсак менен себелеп салыңыз.
6-кадам
Жай каймак менен бышырылган коён түшкү тамак үчүн да, кечки тамак үчүн да эң сонун. Гарнир катары күрүч, үй кесмеси, картошка же жашылчаларды колдонсоңуз болот.
