Жашыл буурчак - бул диеталык гарнир. Төө буурчак аз калориялуу экендигинен тышкары, абдан пайдалуу жана аш болумдуу, курамында көптөгөн витаминдер бар. Төө буурчак көптөгөн оригиналдуу жашылча тамактарынын негизи болуп саналат. Ар кандай жол менен даярдалган куурулган төө буурчак да абдан даамдуу.
Ал зарыл
-
- Plain Roasted буурчак:
- 500 г буурчак
- 3 аш кашык эритилген май
- 1 петрушка петрушки
- татымына жараша кара калемпир
- татымына жараша туз.
- Буурчак
- жумуртка менен куурулган:
- 500 г буурчак
- 5 помидор,
- 5 жумуртка,
- 2 пияз,
- 2 аш кашык томат пастасы
- Сарымсактын 2 тиши
- татымына жараша туз.
- Буурчак
- жашылча менен куурулган:
- 350 г буурчак
- 1 пияз
- 1 болгар калемпири
- 4 помидор,
- туз
- татымына жараша калемпир.
- Буурчак
- кунжут менен куурулган:
- 200 г буурчак
- 1-2 аш кашык кунжут,
- кууруу үчүн зайтун майы,
- туз
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчактын рецепттеринин бирин колдонуп, убактыңыз кыска болсо. Төө буурчакты туздалган сууга 10 мүнөт кайнатып, андан кийин дурчугка ыргытып салыңыз. Төө буурчакты эритилген май менен ысытылган табага салып, 3 мүнөт кайнатыңыз. Төө буурчакты туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Андан кийин аны табактын үстүнө коюп, майдаланган петрушка себелейсиз.
2-кадам
Буурчакты жана жумуртканы кууруп алыңыз. Төө буурчакты 10 мүнөт кайнатыңыз. Ал бышып жатканда, пияз менен помидорду табага бышканча кууруп алабыз. Бышкан буурчакты пияз менен помидорго өткөрүп, туз салып, томат пастасын кошобуз. Жумуртканы сабап, табага куюңуз. Буурчакты жана жумуртканы кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз. Жумуртка дээрлик даяр болгондо, табакка майдаланган сарымсакты кошуңуз.
3-кадам
Төө буурчакты жашылча менен кууруп алабыз. Төө буурчакты 10 мүнөт кайнатыңыз, сууну агызыңыз. Табада чоң шакектерге жана болгар калемпирине тууралган пиязды кууруйбуз. Төө буурчакты табакка кошуңуз. Мурда териден тазаланган помидорду майдалап сүргүчтөн өткөрүп, майдалап эзип алыңыз. Помидорду көмөч казанга жашылчалардын үстүнө куюп, туз, калемпир кошуп, дагы 10 мүнөт кууруйбуз. Кызуу кызмат кылыңыз.
4-кадам
Төө буурчакты кунжуттун үрөнү менен кууруп алыңыз. Ошондой эле, бул даамдуу жана пайдалуу гарнир болуп саналган тамакты тез жана оңой даярдайт. Төө буурчакты кайнатып, colanderге салып, алдын ала ысытылган табага зайтун майы менен куябыз. Төө буурчакты кунжуттун үрөнүн себип, туз жана мурч себип алыңыз. Буурчакты жана кунжутту 10 мүнөт кууруп алабыз. Кунжут үрөнү бар төө буурчак томат пастасы менен жакшы айкалышат.
