Тамакка өзгөчө даам жана сонун жыпар жыт берүү үчүн татымалдарды жана татымалдарды колдонобуз. Бирок татымалдар тамактын даамын жакшырткандан тышкары, ден-соолукка дагы жакшы таасирин тийгизет.
Тамак жасоодо колдонулган татымалдардын, чөптөрдүн жана чөптөрдүн көпчүлүгүндө антиоксиданттар мөмө-жемиштерге караганда алда канча көп. Бул учурда, эң негизгиси, татымалдарды кантип туура, кандай өлчөмдө жана кайсы баскычта даярдоону, ошончолук көп пайда алып келүүнү билүү керек.
Эң пайдалуу татымалдар кайсы?
Ар кандай суусундуктарды, бышырылган азыктарды, экинчи тамактарды даярдоодо колдонсо болот. Бул татымалдын керектөө коэффициенти эки дозага бөлүнүп, күнүнө 1 чай кашыктан турат. Даршын үзгүлтүксүз колдонуу менен кандагы канттын деңгээли жана холестерол азаят. Мындан тышкары, корица ашыкча фунт менен күрөшүүдө мыкты жардамчы болуп саналат. Корица менен сиз мындай десертти жасай аласыз: бир-эки бананды же ар кандай мөмө-жемиштерди алып, майдалап, бир-эки аш кашык аз майлуу каймакты жана жарым чай кашык корицаны кошуп аралаштырыңыз. Даамдуу жана пайдалуу десерт даяр.
Куркума негизинен күрүч кошулган тамактарда колдонулат, ал палоо даярдап, алтын түстүү жана өзгөчө даам берген мыкты татымал. Бир стакан күрүчкө 1/4 чай кашык татымал талап кылынат. Окумуштуулар куркума рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болорун далилдешти.
Бул чөп балыктын тамактарына кошулат, ошондой эле маринаддарды даярдоодо колдонулат же дарылоочу чай катары демделет. Розмарин көп ичкенде иммундук системаны стимулдайт, тамак оорусунун белгилерин жеңилдетет жана уйкунун сапатын жана узактыгын жакшыртат.
Дээрлик бардык тамактарда колдонсо болот: чай жана суусундуктарды, ар кандай татымдарды, экинчи тамактарды, соусту даярдап. Имбир күчтүү сезгенүүгө каршы жана вируска каршы касиетке ээ, жүрөк айланууну басат, кыймыл оорусунун белгилерин кетирет, анальгетикалык таасир берет, арыктоого жана зат алмашууну жакшыртат.
Ал салаттарды жана бутерброддорду, ар кандай соустарды, биринчи тамактарды даярдоодо колдонулат. Көпчүлүк адамдар сарымсакты ысык шорпого же борщко кошумча катары иштетилбей жешет. Сарымсак рактын өрчүшүнө жол бербейт, рак клеткалары болгондо алардын түзүлүшүн бузат. Сасык тумоо эпидемиясы учурунда ал мыкты профилактикалык каражат катары кызмат кылат.
Эт жана тооктун тамактары менен жакшы айкалышат. Паприка - бул эң сонун антиоксидант, башкача айтканда, карылыктын алдын алат, ошондой эле күчтүү сезгенүүгө каршы каражат жана рактын пайда болушуна жол бербейт.
Албетте, жыпар жыттуу заттардын пайдасы талашсыз, бирок аларды ченем менен колдонуу керек, антпесе ашказаныңыз ооруп же аллергиялык реакция жаралышы мүмкүн.
