Көпчүлүк адамдар сельдерейди татымал катары же тамак-аш үчүн кооздук катары гана пайдаланышат. Бирок ал кылымдар бою өзүнүн өзгөчө даамы менен гана эмес, айыктыруучу күчү жана төбөсүнөн тамырына чейин белгилүү болгон.
Сельдерей, же целера, баалуу азык-түлүк жана мыкты каражат. Бул өсүмдүккө татыктуу альтернатива табуу өтө кыйын. Айрым учурларда аны дарылык касиети боюнча женьшенге салыштырышат.
Сельдерейдин курамында A, C, PP, K, E, B витаминдери, ошондой эле кальций, фосфор, магний, темир, марганец жана натрий бар. Сельдерейдин курамында адам денеси үчүн маанилүү кислоталар жана эфирдик майлар бар.
Сельдерей бүтүндөй адамдын тамак сиңирүү тутумуна эбегейсиз таасирин тийгизип, ашказан ширесинин чыгышына өбөлгө болуп, чиритүүчү процесстердин алдын алат жана ооруну басаңдатат. Булага бай болгондуктан, ич катууну да кетирет. Мындан тышкары, сельдерейдин терс калориясы бар, анткени организм бул өсүмдүктү сиңирүү үчүн алган энергиясынан көп энергия сарптайт. Демек, сельдерей диетикалык тамактанууда алмаштыргыс жардамчы. Анын орозо күндөрү сыяктуу эле, тамак-аш менен үзгүлтүксүз кабыл алынышы ашыкча фунттан тез арылууга мүмкүнчүлүк берет.
Сельдерей нерв системасына жакшы таасир этет. Адамдын канында "стресс гормону" деп аталган нерсе бар. Сельдерейди түзгөн заттар бул гормондун курамын кыйла азайтып, тынчтандырат. Ошондуктан, тынчтандыруучу каражатты колдонбостон, сельдерейдин бир бөлүгүн жеш керек же андан даярдалган ширесин ичүү керек.
Сельдерейдин (сельдерей) пайдалуу касиеттери өтө кеңири, ал көптөгөн ооруларга жана ар кандай патологияларга, айрыкча кан тамырлардын жана жүрөктүн патологияларына байланыштуу жардам берет. Сельдерей атеросклероздун алдын алуу үчүн колдонулат, анткени ал кандагы холестеролду төмөндөтөт. Ошондой эле кан басымын төмөндөтүп, жүрөк булчуңдарынын иштешин жакшыртат.
Сельдерей эс тутумга абдан пайдалуу. Ал коркунучтуу оорудан - Альцгеймер оорусунан (карылык деменциясы) коргойт.
Сельдерей айрыкча эркектер үчүн алмаштыргыс. Өнөкөт простатиттен жабыркагандарга сельдерейди колдонууга кеңеш берилет. Простата безине активдүү таасир этет, анын кан менен камсыз болушун жакшыртат. Бирок сельдерейдин эркек организмине пайдалуу таасири ушуну менен эле бүтпөйт. Бул күчтүү афродизиак жана таасир этет потенцию.
Сельдерей иммунитети начар адамга биринчи даражадагы жардам болот. Аны тамак-аш менен жесеңиз, иммунитетти чыңдап, ар кандай инфекцияларга жана вирустарга туруштук бере аласыз. Сельдерейдин жардамы менен организм зыяндуу шишиктер менен күрөшүп, алардын пайда болушунун алдын алат.
Сельдерей жалбырагын тамак-аш менен жесеңиз, зат алмашууга таасирин тийгизип, кандагы канттын деңгээлин жөнгө саласыз, бул өзгөчө кант диабети менен ооруган адамдар үчүн өтө маанилүү.
Сельдерей диуретикалык касиетинен улам, несеп-жыныс системасын жана муун сезгенүүсүн дарылоодо колдонулат. Сельдерей көздүн көрүүсүнө, чачка жана териге пайдалуу. Сельдерей бардык ушул касиеттерден тышкары, бардык органдарга калыбына келтирүүчү таасирин тийгизип, жашартуучу таасир эте алат.
Дарылык максаттарда, ошондой эле тамак-аш үчүн өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү - жалбырактар, сабактар, тамырлар колдонулат. Алардын кайсынысы пайдалуураак деп айтуу мүмкүн эмес. Ар бир бөлүктүн өзүнчө касиеттери бар жана алардын бардыгы бири-бирин укмуштуудай толуктап турат. Жалпысынан сельдерей калдыксыз жашылча болуп саналат.
