Райхон - бул стресстен арылтуучу чөп, көңүлдү жана тонду жакшырткан, акыл-эсти жана бекем эс тутумду сактай турган татымал деп эсептешет. Бул чоң табит үчүн татымал. Көптөгөн кулинардык адистер аны жыпар жыттуу чөптөрдүн падышасы деп аташат. Бул сөз жүз пайыз туура, анткени грек тилинен "райхон" "император" дегенди билдирет.
Нускамалар
1 кадам
Качан сатып алуу керек. Жалбырактар менен бутактарды гүлдөө алдында райхандан жыйнап алышат (июль айынын аягында, августтун башында). Андан кийин алар кургатылат же жаңы колдонулат. Бул чөптүн даамы ачуусун берет, бирок таттуу даамы менен. Жыты боюнча, ар кандай сорттогу жалбырактарда корица, лимон, кычы жыттары жана башкалар бар.
2-кадам
Тамак-аш бышыруу. Райхан омлетке, бутерброд үчүн сары май, быштак кошсо жакшы. "Грек" сыяктуу салаттарда жана биринчи тамактарда бул татымал өзүнүн бардык ноталарын ачып берет. Алар ар кандай тамактардагы буурчак, буурчак, буурчак, помидор, шпинат менен мыкты достордон болушат. Помидор, бадыраң, порчини козу карындары, цуккини, көк жана болгар калемпири кышка даярданууда райхан сонун даамдын курамын түзөт. Жаңы райхан жалбырактары пиццанын жана макарон азыктарынын даамын эң сонун чагылдырат. Эгер 2-3 бутак райханды уксуска кошуп, караңгы жерде бир нече күнгө калтырып, андан кийин бул уксуска салаттарга жана ак соуска кошсоңуз, бул аларга өзгөчө даам берет. Basil кошуу курстары. Бир порция үчүн 0,5-1 аш кашык жетиштүү. l. жаңы жалбырактар жана 1/5 чай кашык. кургатылган жалбырактар. Биринчи курстарда кайнатылган жана куурулган тамактарга, "императордук чөп" толук бышканга 5-10 мүнөт кошулат, камыр жууруп жатканда фаршка жана балыкка кошулат.
3-кадам
Кантип сактоо керек. Кургатылган райхон, бардык жыпар жыттуу заттар сыяктуу эле, тунук эмес стаканда же фарфор идиште бекем жабылган капкагы менен сакталышы керек
4-кадам
Абайлаңыз! "Империялык чөптүн" бардык артыкчылыктарына карабастан, бул татымалды колдонууда этият болуу керек, анткени өсүмдүктө сымап кошулмалары бар. Бул заттар микробго каршы касиетке ээ экендигине карабастан, чоң дозада алар эпилепсия, жүрөк оорусу бар адамдардын ден-соолугуна жана кош бойлуулуктун бардык баскычтарында аялдарга зыян келтиришет. Ошондой эле аны кант диабети, гипертония, тромбофлебит жана жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары менен жабыркагандарга этияттык менен колдонуу керек.
