Туура ингредиенттерди тандасаңыз, кадимки нандан да адаттан тышкары даамдуу десерт жасай аласыз. Мен муну сунуштайм. Мындай деликатес сизди таң калтырат жана дароо жактырат деп күмөн санабайм.
Ал зарыл
- - кара буудай наны - 400 г;
- - корица - 1 аш кашык;
- - күрөң шекер - 1 аш кашык;
- - лингонберри кыямы - 5-6 аш кашык;
- - быштак - 250 г;
- - каймак - 100 мл;
- - кум шекер - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Эң оболу, кара буудай нанынан жасалган кабыктардын бардыгын бычак менен кесип салыңыз. Нанды жаңы эмес, 1-2 күн жатып калган нанды колдонуу жакшы экендигин эске алыңыз. Калган целлюлозаны күкүмгө айландырыңыз.
2-кадам
Эми, майдаланган кара буудай нанын табага куюп, күрөң шекер жана майдаланган корица менен айкалыштырыңыз. Ак шекерди күрөң шекерге алмаштырсаңыз болот. Бул массаны мешке коюп, орточо отто саатына төрттөн бир бөлүгүн ысытыңыз. Муну жасап жатканда аны тынымсыз козгоону унутпаңыз. Бул күкүмдөрдү дагы кичине кылат. Убакыт өткөндөн кийин, ал толугу менен муздаганча аралашманы бөлүп коюңуз.
3-кадам
Быштакты каймак жана кум шекер менен аралаштыргандан кийин бир калыпка жеткенче жакшылап сабаңыз. Кааласаңыз, ваниллинди бул аралашмага кошсоңуз болот - бул нан десертине кошумча даам берет.
4-кадам
Ылайыктуу тунук идишти алып, ага десерттин компоненттерин төмөнкүдөй тартипте салыңыз: нандын күкүмүнүн 1/3 бөлүгү, андан кийин быштактын жарымы жана лингонберри кыямы. Катмарларды бирдей тартипте дагы бир жолу кайталаңыз. Калган нан күкүмдөрүн идиштин үстүнө чачыңыз. Дарылоонун ар бир катмарын тегиздөө үчүн күрөктү же кашыкты колдонууну унутпаңыз.
5-кадам
Тамак-ашты пленка менен жаап, муздаткычка салып, ошол жерде тундуруп коюу керек. Нан десерти даяр!
