Жай мезгилинде көпчүлүк дарбыз сезонунун башталышын чыдамсыздык менен күтүшөт. Бул коон маданияты биздин өлкөдө абдан популярдуу жана дарбызды кичинесинен чоңуна чейин жакшы көрүшөт. Бышкан дарбызды таттуу жана ширелүү целлюлоза менен тандоо - бул бүтүндөй илим. Бирок, даамдуу мөмөлөрдү кандайдыр бир чеберчилик менен сырткы белгилери менен аныктоого болот.
Дарбызды качан сатып алган жакшы болот
Заманбап супермаркеттердин текчелеринде кышкысын да дарбыздарды кездештирүүгө болот. Бирок, аларды "жайкы" кесиптештери менен даамы боюнча да, пайдалуу заттардын курамы боюнча да салыштырып болбойт. Россиянын базарларында жана дүкөндөрүндө дарбыздар көбүнчө июль айынын башында пайда болуп, алардын сатылышы күзгө чейин созулат. Андыктан нитраттары бар быша элек жемишке ээ болуу коркунучун алдын алуу үчүн, дарбызды июль айынын ортосунан эрте сатып алуу сунушталбайт.
Бышкан дарбызды тандоо
Пилингдин сырткы көрүнүшү жана сапаты боюнча. Бышкан дарбыздарда кабыгы бекем, жылмакай жана ар дайым жалтырак болушу керек. Мат терисиндеги дарбыздар көбүнчө быша элек жана таттуу болбойт. Ошондой эле, жаракасы, тешиктери жана башка бузулуулары жок катуу териси бар дарбыздарды тандоо керек. Коондо өстүрүлгөн дарбыздын сөзсүз түрдө топурактуу жери болушу керек - мөмө-жемиштер өсүп, бышып жатканда топуракка тийип калган жер. Бул так бирден жана эң жакшы сары болушу керек. Ак тактар көбүнчө дарбыздын быша электигинен кабар берет.
Кургак "куйрукта". Дарбыздын бышкандыгынын бул белгиси көп кездешет. Бирок ташуу учурунда куйрук кургап кетиши мүмкүн экендигин, же болбосо дарбызда жок болуп калышы мүмкүн экендигин эстен чыгарбоо керек. Ошондуктан, бул даамдуу тамакты тандоодо, дарбыздын куйругу эле эмес, бышкандыгынын бардык белгилерине көңүл буруу керек.
Үн менен. Дарбызды тандоодо жеңил кранды көп көрө аласыз. Бирок жооп катары угулган үндү кантип туура чечмелей аласыз. Бул жерде бардыгы абдан жөнөкөй: бышкан дарбыз ушунчалык таптоо менен кыйла так жана дүркүрөгөн үн чыгарат. Эгерде дарбыз дагы эле быша элек болсо, анда үн өчүп калат.
