Чычырканак - таң калыштуу ден-соолукка пайдалуу мөмө. Чычырканактын жаңы же эриген мөмөсүнөн чай үчүн ачуу мүнөздүү ачыткы бар кекстерди тез даярдай аласыз. Чычырканактан жасалган айран менен кекс жасап, анын канчалык жөнөкөй жана даамдуу экендигин байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- - айран - 1 стакан;
- - чычырканак - 1 стакан;
- - ун - 2 стакан;
- - шекер - 1 стакан;
- - жумуртка - 2 даана;
- - сода - 1 чай кашык;
- - май - 30 г;
- - ваниллин;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Чычырканактын жаңы же эриген мөмөлөрүн иргеп алыңыз, чайкаңыз. Ар кандай май курамындагы айран менен терең идишке аралаштырыңыз. Аш содасын кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Алынган чычырканактын массасы 5-10 мүнөт турушу керек. Андан кийин ага жумуртка, бычактын учундагы ваниллин, кумшекер жана унду кошобуз. Камырды жакшылап аралаштырыңыз. Камыр өтө калыңдап кетпесин, акырындап калыпка куюлушу керек.
3-кадам
Духовканы 180-200 градуска чейин ысытыңыз. Кекилик идиш даярдап, үстүнө сары май жаап, унду чаң менен салыңыз. Камырды ичине куюп, бетин тегиздеңиз. Бышыруу 35-40 мүнөт.
4-кадам
Чычырканактын даяр тортун кум шекер менен себелеп, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.
