Пиццаны сүйүүчүлөр ар кандай даамдуу пломбалары үчүн ыраазы болушат. Бирок пиццанын базасы андан кем эмес. Артыкчылыгына жараша, ал жука жана кытырак же жумшак жана коюу болушу мүмкүн. Көп нерсе камырдагы ингредиенттердин пропорционалдык катышынан көз каранды. Пицца камырынын бирдей рецептин даярдоо абдан жөнөкөй.
Жука негиз:
1.200 г ун;
2. 1 чай кашык кургак ачыткы;
3.150 мл жылуу суу (ысык эмес!);
4. ¼ чай кашык туз;
5.1 аш кашык өсүмдүк майы.
Калың база:
1.300-350 г ун;
2. 1, 5-2 чай кашык кургак ачыткы;
3. 250 мл жылуу суу;
4. ½ чай кашык туз;
5. 2 аш кашык өсүмдүк майы.
Аткарылышынын ырааттуулугу:
1. Камыр салынган идишти майлап алыңыз. Ошентип ал жабышпай, жакшы көтөрүлөт.
2. Унду, тузду жана ачыткыны аш комбайнына же аралаштыргычка аралаштырыңыз.
3. Идишке суу жана өсүмдүк майын кошуңуз.
4. Алынган аралашманы столдун үстүнө бир нече мүнөт жууруп алабыз.
5. Камыр 40 мүнөт көтөрүлгөнчө идишке салып талап кылыңыз.
6. Пиццанын камырын дагы бир нече мүнөт кайра жууруп алабыз.
7. Нан бышыруучу табакка жайып, ага толтурманы кошуңуз.
Продукт бышырууга даяр.
