Сабизди сактоо үчүн билим гана эмес, кошумча каражат талап кылынат. Буга карабастан, көпчүлүк адамдар сабизди үйдө сактай алышат.
Үйдө сабизди кантип сактоо керектигин түшүнүүдөн мурун, буга ар бир продукт туура келбестигин түшүнүү керек. Бүтүндөй жемиштерди гана тандоо керек. Аларда кесилген, чийилген жана башка жаракаттар болбошу керек. Болбосо, жакын арада бул аймактар, андан кийин бүт жемиштер начарлайт.
Эгерде буюмдун формасы жөнүндө айта турган болсок, анда конус формасындагы сортторго артыкчылык берилет. Түйүлдүктүн көлөмү өзгөчө ролду ойнобойт. Сабизди кичине да, чоң да сактоого болот.
Даярдык этабы
Сабиздин сакталышы ийгиликтүү болуп, мөмөлөрү начарлап кетпеши үчүн, алар турган бөлмө маанилүү. Аны кургатып, дезинфекциялоо керек. Бөлмөнү желдетүү ашыкча болбойт.
Сабиз өзүнчө имаратта (погребде, сарайда) сакталса, оптималдуу. Бирок, көп адамдар көп кабаттуу үйлөрдө жашашат жана мындай мүмкүнчүлүктөргө ээ эмес. Бул учурда, жемиштерди мүшөктөргө салып, айнек салынган балконго же тоңдургучка салууга арзыйт. Акыркы учурда, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
Үйдө сабизди сактоонун эффективдүү жолдору
Сабиздин бышышы узак процесс. Бирок, ушул мезгилде сабиз начарлабастан, жакшы болуп калат. Демек, сабизди үйдө сактоонун эң натыйжалуу жолу - мөмөлөрдү ушул сыяктуу чөйрөдө жайгаштыруу. Бул болушу мүмкүн:
- кум;
- чопо;
- жыгач
- керебеттерден жер.
Акыркы ыкманы көбүнчө өз продукциясына күнү-түнү мүмкүнчүлүгү бар багбандар колдонушат. Сабиз кыш мезгилинде гана түшүм жыйналып бүткөнчө жерге ташталат. Метод жөнөкөй көрүнгөнү менен, анын өзүнүн нюанстары бар. Ошондуктан, сабиз сортторунун өзгөчөлүктөрү, кыртыш, климаттык шарттары менен тааныш болгондорго гана сунушталат.
Кум сактоо - тамак-ашты сактоонун кеңири таралган жолу. Төшөк салуунун тартиби төмөнкүчө:
- Нымдуу кум жыгач кутуга калыңдыгы 5 см болгон катмарга куюлат.
- Тамыр өсүмдүктөрү үстүнө үйүлөт. Алар бири-бирине тийбеши керек.
- Үстүнө кумдун кийинки катмары куюлат.
- Операцияны бүт кутуча толгончо жүргүзүңүз.
Ошол эле орнотуу принцибин кызыл карагайдын үкүрү жана чопо менен кайталаса болот. Бирок акыркы учурда, чийки зат каймактын консистенциясына ээ болушу керек. Болбосо, чопо мөмөсүн толугу менен каптай албайт.
