Ар кандай шараптар ичилген айнектер белгилүү бир суусундуктун жытын жана даамын туура ачып берүү үчүн иштелип чыккан. Даам татуу учурунда стаканды кармоонун туура эмес жолу шараптын сапатын бузуп, эски шампанды кадимки ак газдалган шарапка, ал эми коньякты кадимки шарапка айландырышы мүмкүн. Стаканды туура кармоо такыр кыйын эмес, анткени ал үчүн илгертен бери келе жаткан эрежелер бар.
Нускамалар
1 кадам
Шарап бокалдарын сабагынан кармаңыз. Бул кооз гана эмес, ошондой эле шарап берилген температураны сактоого мүмкүнчүлүк берет.
2-кадам
Айнектин көлөмүнө жана бутунун узундугуна жараша үч, төрт же беш манжа менен кармалат. Бул үчүн эки гана манжаңызды - индексти жана баш бармагын колдоно албайсыз, анткени бир стакан шарап жийиркеничтүү нерсе эмес. Ошол эле учурда, кичинекей манжаларыңызды да сыртка чыгарбаңыз - бул, жок дегенде, өтө эле адептүү көрүнөт. Бул үчүн үч манжаны - ортоңку, индекстүү жана баш бармакты колдонууга уруксат берилет.
3-кадам
Шарап куюлган стакандар, ага ак же кызыл шарап куюлганына карабастан, чөйчөктү кармабашы керек - биринчиден, анын үстүндө жагымсыз манжалардын издери калат, экинчиден, шарап ушундан улам ысып кетиши мүмкүн жана анын даамы өзгөрөт.
4-кадам
Шампан стаканын стенд менен же буттун кыйла туруктуу төмөнкү бөлүгү менен кармоого уруксат берилет. Башка шараптар сыяктуу эле, анын мыкты касиеттерин ачып, муздаганда гана "ойной" турган асыл суусундукту ысытпоо үчүн, манжалардын идишке же анын төмөнкү бөлүгүнө тийиши алынып салынат.
5-кадам
Такыр башка маселе - коньяк стаканы, ал салттуу тегерек формада, "чокой", жогору жагында куушурулган. Ал манжаларыңыздын арасынан кыска бутту өткөрүп, алаканыңызда кармалып турат. Ошол эле учурда, айнекти бир аз айландырып, алакан менен ысытылган идиштин дубалдарынан агып, кычкылтек менен "дем алып", ушул суусундуктун толук жыпар жытын билип турушу керек. Жакында эле коньяк жоогазын сымал көз айнектен ичип, аларды сабагынан кармады.
