Бул шоколад губка торту десерт үчүн эң сонун негиз болуп саналат. Анын курамында жаныбарлардын азыктары жок, демек, орозо кармаганга пайдалуу. Мындай бисквиттен жасалган торт жумурткага жана уйдун сүтүнө аллергиясы бар балдарга да жагат.
Бисквитке керектелүүчү азыктар:
- 2 аш кашык. Сахара,
- 3 аш кашык. ун,
- 2 чай кашык сода (үстү жок),
- 1 мүшөк ванилин канты
- 6 аш кашык. l. какао,
- 2 аш кашык. муздак суу
- 1, 5-ст. l. уксус
- бир чымчым туз,
- корица (милдеттүү эмес)
- ½ аш кашык. өсүмдүк майы.
Даярдоо
Духовканы 180-200 градуска чейин ысытып, калыпты май менен майлап алыңыз. Аралаштыруучу табакка унду элеп, какао, туз, кумшекер, ванилин канты, сода салыңыз. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Аралашмадагы эки кичинекей тешикти тешип сал. Тешиктердин бирине уксус, экинчисине май куюңуз. Муздак суу кошуп, камырды аралаштырыңыз. Ал жетиштүү коюу болушу керек.
Аралашманы калыпка куюп, ысытылган духовкага салып, 40 мүнөттөй бышырыңыз - торттун ортосуна тыгылып бүткөн ширеңке кургак бойдон калышы керек. Тортты муздатып, сүйүктүү крем, фонда же глазурь менен жаап коюңуз. Ошондой эле, кексти кесип, каймак менен сендвичке салсаңыз болот. Төмөндө арык кекс менен иштей турган какачтын варианттарынын бири келтирилген.
Фондан азыктары:
- 2 стакан шекер
- жарым лимондун ширеси,
- ½ стакан суу.
Тамак бышыруу
Чакан идишке кумшекер менен сууну бириктирип, отко салыңыз. Аралашманы кайнатып, көбүктү алып, коюуланганга чейин бышырыңыз, коюу сиропко бир аз лимон ширесин куюңуз. Андан кийин помаданды оттон алып, муздаткычка салып, помада калың жана ак болуп калганга чейин кагыңыз.
