Рафаэлло таттуусу абдан даамдуу, бирок кымбат. Аларды атайын рецепт боюнча үйдөн бышыруу арзаныраак. Албетте, алар түп нускадан бир аз айырмаланат, бирок дагы деле даамдуу болуп чыгат.
Көпчүлүк адамдар ушул даамдуу Raffaello момпосуйларын аябай жакшы көрүшөт, бирок дүкөндөрдө алардын баасы бир топ жогору, ошондуктан бул конфеттерди сатып алууга баарынын эле мүмкүнчүлүктөрү жетпейт. Дал ушул себептен улам кээ бир үй кожойкелери аларды үй шартында жасоого ыңгайлашкан. Жана бул Рафаэльки колунан жасалган буюмдар дүкөндөн сатып алгандардан айырмаланбайт.
Алгач, ингредиенттердин тизмесин түшүнүп алыңыз. Үйдө жасалган Рафаэлло таттуусун жасоо үчүн 250 гр кокос талап кылынат. (200 гр. Конфеттердин өзүлөрү үчүн, жана 50 гр. Аларды себүү үчүн), май 150 гр. Андан кийин өзүңүздү тандаңыз, же 200 гр. оор каймак, же 1 банка коюлтулган сүт, ванилин канты же коньяк. Бул өнүмдөрдү каалагандай кошуңуз. Бадам (1 стакан) сиздин продукт үчүн негиз болот. Ушундай көлөмдөгү ингредиенттер менен болжол менен 60-80 даана мыкты шоколад аласыз.
Биринчи кезекте, майды блендер же кадимки айры менен майдалоо керек. Бул массага каймак же коюлтулган сүттү куюңуз (кээде кээ бир үй кожойкелери бир аз бал кошуп беришет, бирок бул баарына эле тиешелүү эмес). Булардын бардыгын буу ваннасына же микротолкундуу мешке 30 секундага казанга салыңыз. Эгерде сиз бууга бышырып жатсаңыз, анда бул масса май толугу менен эригенге чейин дайыма козголуп турушу керек. Эгер сиз микротолкундуу меште бышырып жатсаңыз, анда баарын бир калыпка чейин алдын ала жакшылап аралаштырыңыз. Ванилин шекерин же коньякты жана 70% кокос кошуңуз. Алынган аралашманы ал катуу болгонго чейин муздаткычка салыңыз. Массасы жакшы коюу жана тыгыз жана бир тектүү болушу керек. Буга чейин, бышыруунун башында эле бадамды бир саатка сууга салып, андан терини сыйрып алыңыз. Андан кийин бадамды кургак табага бир аз кууруйсуз. Тоңуп калган массадан момпосуйларды скульптураны баштаңыз, бул үчүн ичине бирден бадам салып турган кичинекей тоголокторду тоголоктоп, момпосуйларда тешиктер болбошу үчүн дагы бир аз тоголотуп коюңуз. Андан кийин пайда болгон тоголокторду кокос кабырчыктарына ороп коюңуз. Сиздин момпосуйларыңыз даяр. Аларга дасторкон үстүндө кызмат кылса болот.
Тамагыңыз таттуу болсун!
