Бул рецепт абдан даамдуу жана канааттандырарлык, бул тамак Чех Республикасынын улуттук ашканасына таандык.
Ал зарыл
- - 1,5 литр эт сорпосу;
- - 300 г чочконун эти;
- - 2 пияз;
- - 1 сабиз;
- - 400 г кайра иштетилген сыр;
- - тоголок ак нан;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы;
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана чөптөр;
Нускамалар
1 кадам
Этти жакшылап чайкап, ашыкча майды кесип, ашыкча нымды кагаз сүлгү менен каныктырып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пияз менен сабизди жууп, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, ага пияз менен сабизди кошуп, пияз алтын түстө кызарганча бышырыңыз. Табага жашылчаларга чочконун этин салып, жакшылап аралаштырып, 5 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Эт салынган жашылчаларды казанга салып, кайнатыңыз, кайнатып, бышырыңыз, кээде 20 мүнөт аралаштырыңыз.
4-кадам
Кубик кылып майдалап тууралган быштакты сорпого салып, кээде эригенге чейин аралаштырып туруңуз.
5-кадам
Андан кийин татымына жараша туз жана калемпирди татып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Тегерек нанды алып, чокусун кесип таштаңыз. Дубалдары 2 см калыңдыкта турушу үчүн күкүмдү алып чыгыңыз.
7-кадам
Жашылчаларды жылуу суу астында жакшылап жууп, кургатыңыз, андан кийин майдалап туураңыз.
8-кадам
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Тегерек нанды бышыруучу табакка салып, 5 мүнөт кургатыңыз.
9-кадам
Шорпону ысык нанга куюп, майдаланган чөптөрдү кошуп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
