Мен адаттан тыш жана даамдуу тамак бышыргым келет - шорпо жаса! Бирок жөнөкөй эмес, бирок нан менен. Биринчи тамакты берүүнүн мындай жолу Чехияда абдан популярдуу - үй-бүлөңүздү таң калтыруу үчүн оригиналдуу тамакты өзүңүз даярдаңыз.
Ал зарыл
- - жаңы шампиньондор - 250 г;
- - шалгам пиязы - 1 даана;
- - картошка - 3-4 даана;
- - жашылчалар - 5 г.;
- - кургак ак шарап - 20 г;
- - каймак - 100 г;
- - кара буудай наны - 600 г;
- - бир тиш сарымсак;
- - майдаланган калемпир, туз - татымына жараша;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурайбыз, сабизди сүртөбүз. Козу карындарды бөлүктөргө бөлүңүз - термиялык дарылоо учурунда алардын азайаарын унутпаңыз, андыктан кесикчелерди өтө майда кесүүнүн кажети жок.
2-кадам
Табаны ысытып, түбүнө өсүмдүк майын куюңуз. Жашылчаларды жана козу карындарды майга куюп, жай отто пияз алтын болгонго чейин кууруйбуз. Тост бышаардан бир аз мурун шарапты ушул аралашмага куюңуз - ал бууланып кетиши керек.
3-кадам
Эми көмөч казанга суу куюп, отко салуу керек. Картошканы майдалап туурап, сууга салып, көмөч казандын ичине салыңыз. Жашылчаларды бышканга чейин кайнатып, баарын блендер менен майдалап алыңыз. Каймакты куюп, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз. Ал жерге калемпир жана туз кошуңуз.
4-кадам
Нан даярдайлы. Нандын калпагы кесилет, күкүмдү кашык менен алып чыгышат, андан кийин нанды мешке салып, ошол жерде кабык пайда болгонго чейин бышырыш керек. Эми нанды сарымсак менен майдалап, ичине шорпону куюп алсаңыз болот. Үстүнө майдаланган чөптөрдү себелеп, кызмат кылыңыз.
