Бул торттун кудайдын даамы бар жана ал абдан тез бышат. Толтуруу катары жаңы карагатты да, тоңдурулган карагатты да, кааласаңыз, коюу кыямды да ичсеңиз болот.
Курамы:
- Бир пакет (200 г) маргарин;
- Буудай уну - 0,5 кг;
- 1 чымчым бышыруучу порошок жана ваниллин;
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 3 жумуртка;
- Кум шекер - 200 г;
- 250-300 г карагат.
Даярдоо:
- Биринчи кадам - торт үчүн эң назик кыска камыр камырын даярдоо. Ал үчүн ваниллинди, бышыруучу порошокту жана кум шекерди чөйчөктө аралаштырыңыз. Андан кийин бул ингредиенттерге жумуртка кошулуп, жалпы масса абдан жакшы аралашат. Андан кийин маргарин идишке куюлат, аны алгач жай отто суюк абалга жеткирүү керек.
- Андан кийин алдын ала эленген ун бөлүктөргө куюлат жана камыр жуурулат. Ал абдан ийкемдүү жана такыр жабышпаган болушу керек. Мындай тест менен иштөө абдан жөнөкөй жана жеңил.
- Андан кийин бышыруучу табакты даярдаңыз. Аны күн карама майынын бир аз өлчөмү менен майлап сүртүү керек (жытсыз болгону жакшы). Камырды даяр болгон формага салыңыз. Ал кол менен тегизделет, ал эми камырды калыптын бүткүл бетине бирдей таркатуу керек жана анча чоң эмес капталдарын жасоо керек. Ошондой эле, эч кандай тешик жок экенине ынануу керек.
- Андан кийин мөмөлөрдү даярдай баштайбыз. Керек болсо, аны бышып жетилбеген жана чириген мөмөлөрдү тазалап, андан кийин чайкоо керек. Андан кийин карагат кургатылышы керек. Бул үчүн аны colanderге куюп же кагаз сүлгүгө чачсаңыз болот. Баса, карагатты ар кандай түстө колдонсо болот, мисалы, кара, кызыл, ак жана башкалар.
- Даярдалган мөмөлөр камырдын үстүнө бирдей катмарга төшөлүшү керек. Андан кийин аларга үстүнө кум шекер себелеп беришет. Шекердин көлөмү түздөн-түз мөмөлөрдүн кычкыл же таттуу экендигинен жана, албетте, жеке каалоолоруңуздан көз каранды. Сиз каалаган нерсе болсо, анда ага канттын такыр кошулбашы керек. Таттуу тиши барлар үчүн карагатты коюлтулган сүт менен куюп туруу сунушталат.
- Десерт 180-200 градуска чейин ысытылган мешке салынат. Ал жерде торт камыр толук бышканга чейин жарым сааттай бышырылышы керек.
