Жаңы жыл - орусиялыктардын эң сүйүктүү майрамы. Майрамдык менюга өзгөчө көңүл буруп, ага алдын-ала даярдана баштайбыз. Бирок майрам ашыкча тамак менен бүтпөшү үчүн, Жаңы жылдык дасторкондо жашылча-жемиштер жана деңиз азыктары болушу шарт. Креветкалары бар жашылча-жемиш салаты даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу жаңы жылдык тамак.
- жарым килограмм майда чабак (жакшы даярдалган)
- 3-4 помидор (бир топ гилас алсаңыз болот)
- 2 жаңы жылмакай бадыраң
- 100 грамм фета сыры
- консерваланган зайтун куюлган кичинекей идиш
- болгар калемпири
- сиздин даамыңызга жараша ар кандай жашылчалар
- айсберг салатынын кичинекей башы
- кийинүү үчүн: 2 аш кашык зайтун майы жана 2 чай кашык лимон ширеси.
1. Салат жалбырактарын башынан бөлүп, колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Жалбырактардын катуу жерлерин колдонбогонуңуз оң.
2. Помидор менен оргуртты жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Калемпирди өзүм билемдик менен кесем: тилкелерге же кубиктерге бөлүп.
4. Бардык жашылчаларды терең салат идишине салыңыз.
5. Үстүнө даяр креветкаларды куюңуз.
6. Биз ал жакка зайтундарды да жөнөтөбүз. Эгерде зайтун өтө чоң болсо, анда аларды 2-3 бөлүккө бөлсөңүз болот.
7. Сырды (же башка туздуу сырды) кубиктерге бөлүп, салат идишине куюңуз.
8. Салаттын үстүнө майдаланган чөптөрдү чачыңыз.
9. Үстүнө май жана лимон ширесинин аралашмасы кошулат.
Аппетиттүү жана пайдалуу Жаңы жылдык салат даяр!
