Ит жылында анын урматына даамдуу тамаксыз Жаңы жылдык майрамдык дасторкон деген эмне? Кантсе да, сиз достук символду кажолго алышыңыз керек, баардыгы жолугушууга кандайча кубанычта экендигин көрсөтүңүз. Ошентип, биз азык-түлүк сатып алып, алжапкычтарды кийип, эт, козу карындар жана колбаса менен кошо адаттан тышкары азыктандыруучу, ачуу жана табиттүү "Шагги ит" салатын даярдайбыз. Балдарды жардамга чакырсаңыз болот, аларга тамак сөзсүз жагат!
Жаңы жылга карата салаттын түрүн ит түрүндө даярдоо үчүн сизге эт, колбаса, козу карын, жашылча, майонез керек. Дал ушул азыктар майрамдык тамакка өзгөчө даам берет. Эгер катмарларды төшөп, иттин жүзүн калыптандыруу менен алек болгуңуз келбесе, анда бардык компоненттерди аралаштырып койсоңуз болот. Бирок, бул вариант конокторду оригиналдуу тейлөө ыкмасы менен таң калтыра албайт, ошондуктан биз 2018-Жаңы жылга карата бардык эрежелер боюнча салат жасайбыз.
Сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- бышырылган уй эти, торпок - 500 г;
- "Доктор" кайнатылган колбаса - 300 г;
- бышырылган жумуртка - 5 даана;
- пияз - 3 баш;
- туздалган / туздалган бадыраң - 3 даана;
- орточо бышырылган картошка - 5 тубар;
- бышырылган сабиз - 4 даана;
- туздалган шампиньондор (же бланктардан жасалган үй козу карындары) - 300 г;
- катмарларды жайуу үчүн майонез;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз;
- салаттан жасалган тамак үчүн кара зайтун.
Жаңы 2018-жылга Shaggy Dog салатынын кадамдык рецеби:
- Алгач тамактын бардыгын даярдап алыңыз. Картошканы, пиязды жана сабизди тазалап, бышырылган жумуртканы сыйрып алыңыз.
- Маринаддалган бадыраңды, сабизди, картошканы, акты жана сарысын теркадан өткөрүп, бардык ингредиенттерди ар кандай табактарга аралаштырбай салыңыз.
- Бышырылган этти жана пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табага май куюп, пияздын жарымын эт кесектери менен кууруйбуз. 3 мүнөттөн кийин, аппетиттүү кабык пайда болгондон кийин, майдаланган бадыраңды кошуңуз. Аралашманы эки мүнөт кууруп, идишке өткөрүп, муздатыңыз.
- Табага май кошуп, майдалап тууралган шампиньондорду калган пияз менен кууруйбуз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Муздатуу үчүн калтырыңыз.
- Колбасаны корей сабизин сүргүчтөн өткөрүп сүртүңүз же өтө жука кылып кесип, жука тилкелерди жасаңыз.
- Жаңы 2018-жылга карата салат салатын чогулта баштайбыз. Ал үчүн картошканы, сабизди, этти бирдей экиге бөлүңүз.
- Биринчи катмар пияз менен куурулган уй эти, табакчада келе жаткан жылдын символу түрүндө пайда болгон - Сары Жер Ити. Этти кашык менен жайып, курсакты, төрт бутту, башты жана куйрукту жасайбыз.
- Экинчи катмар - майдаланган картошканын жарымы. Майонез менен каптайбыз, кааласаңыз бир аз туз кошобуз.
- Андан кийин, сабиздин жарымын кабаттап, пияз менен куурулган козу карындарды, калган картошкаларды туурап, дагы бир жолу ширелүү болуу үчүн майонездин торун жасаңыз.
- Калган уй этин кошуп, этти сарысына сээп, үстүнө табактан белокторду катмар менен куюңуз.
- Жаңы жылдык салаттын акыркы жасалгасы - колбасадан кулак, лап, куйрук пайда болот. Тилди ышталган колбасадан, газдан - зайтундун жарымынан жасайбыз.
Иттин Жаңы 2018-жылындагы салат даяр, аны муздаткычка чылап коюу үчүн жарым саатка салып, андан кийин конокторго көрсөтсөңүз болот.
