Пияздын пайдасы жөнүндө көп нерсе белгилүү. Анын курамында көп сандагы фитонциддер - ооруну козгогон вирустарды жана микробдорду жок кылуучу биологиялык активдүү заттар бар. Мындан тышкары, анын курамында көптөгөн минералдар, витаминдер жана башка баалуу заттар бар. Бирок, ак пияз дагы сатыкка коюлду. Бул түрдү көп адамдар биле бербейт, андыктан аны сейрек сатып алышат.
Пайдалуу маалымат
Ак пияздын лампалары кооз жана тегиз. Борбордук Азия өлкөлөрүндө ал илгертен бери өстүрүлүп келген. Ал Мексикада жана Испанияда кем эмес атактуу. Ак пияздын даамы кыйла назик, таттуу жана жумшак. Көптөгөн өлкөлөрдө пияздын бул түрү салат деп эсептелет. Мындан тышкары, ал шорподо мыкты кайнап, табакка жагымдуу жана толук кандуу даам берет.
Пияздын бул түрүнүн кемчиликтери анын кыска мөөнөткө сакталышын камтыйт. Ошондой эле бир топ тезирээк чирип, жумшарып кетет.
Ошол себептен багбандар ташууга жана зыянкечтерге туруктуу болгон сары пиязды өстүрүүгө артыкчылык беришет.
Ак пияздын касиеттери жана курамы
Ак пияздын курамында ар кандай минералдар бар: хром, йод, никель, кобальт, фтор, жез, бор, марганец, алюминий, рубидий, цинк, темир, натрий, магний, хлор, кальций, күкүрт, фосфор жана калий. Мындан тышкары, анын курамында PP, H, C, E витаминдери, В тобу, органикалык кислоталар, тамак-аш клеткалары, майлардын, углеводдордун жана белоктун бир аз бөлүгү бар.
Ак пияздын жашыл жүнүндө каротин көп. Бул көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн мыкты каражат. Ак пияздын жүнү тез-тез суук тийгенде, табиттин начардыгында пайдалуу. Алар ашказандын секрециясын күчөтүшөт, ичегинин иштешин жакшыртышат. Ак пияздын ширесин көбүнчө табигый антибиотик деп аташат. Ал баалуу жана организмди ар кандай инфекциялардан коргоп, микробдорду өлтүрүүчү активдүү заттар - фитонциддер көп.
Шире жана ак пияздын майы ириңдүү жараларды, чыйканды жана ириңдерди айыктырат.
Ак пияздын курамында минералдардан жана витаминдерден тышкары эфирдик майлар, флаваноиддер (склероздун пайда болушуна жол бербөөчү, кан тамырларга ийкемдүүлүктү берип, алардын өткөрүмдүүлүгүн жөнгө салуучу заттар) бар. Ак пиязды үзгүлтүксүз колдонуу менен эритроциттер эң активдүү өндүрүлөт. Ошондуктан адистер аны иммунитеттин төмөндөшүнө жана аз кандуулукка сунушташат. Ак пияз кандын курамын жакшыртып, тамак сиңирүүнү нормалдаштырат жана шишиктен арылууга жардам берет.
Ак пияз күйүктү дарылоого жакшы жардам берет. Эреже боюнча, бул учурда ал кыргычка сүртүлөт. Пайда болгон груэль теринин күйгөн жерине бирдей катмар менен сүйкөлөт. Үстүн марли же стерилденген бинт менен жаап коюңуз. Бул процедура ооруну жана сезгенүүнү басат. Ошондой эле, компрессти үшүккө колдонсо болот.
