Колдонууда эффективдүүлүгүн эбак далилдеп, элдин сүйүүсүнө ээ болгон мындай өсүмдүктөр бар. Көк пияз алардын бири экени талашсыз. Анын тарыхы пайдалуу касиеттери жөнүндө айтпаганда дагы, бир топ кызыктуу.
Кызыктуу далилдер
Башында, көк пияз жалаң гана Азияда керектелчү. Жөнөкөй көчмөндөр өздөрүнө жаккан жапайы өсүмдүктү табышкан. Алгач алар жалаң гана жашыл мамыктарды жешкен. Бир аздан кийин лампалар тамак катары колдонула баштады. Андан ары соода жолдорунда пияз Египетке чейин жетип, ал жерде популярдуулукка ээ болот. Көптөгөн скульптуралар сыртынан пияздын тамыр өсүмдүгүнө окшош болгон. Өсүмдүк элдин сүймөнчүгүнө ээ болгондуктан, ага сыйынып башташты. Андан кийин, пияз Байыркы Грецияга келип, ал жерде дары катары колдонулган.
Көк пияздын пайдалуу касиеттери
Көк пияздын курамында канттын саны жетиштүү (алмурут менен алмадан көп). Бул өсүмдүктүн эң ачуу түрүндө дагы 14% кант бар. Пияздын курамында бактерияларды өлтүрүүчү касиетке ээ фитонциддер дагы бар. Ошондуктан бул өсүмдүк өтө күчтүү инфекциялар менен да мыкты күрөшөт. Пияздын курамында темир дагы бар. Бекеринен кандагы гемоглобини аз адамдарга ичүү сунушталат.
Өсүмдүк майы кошулган пияз салаты кандагы гемоглобиндин деңгээлин оңой эле көбөйтөт.
Адистер пияздын курамында пайдалуу антиоксиданттарды табышкан, бул бир катар рак ооруларына каршы күрөшүүгө жардам берет. Бул өсүмдүк шишик пайда болбош үчүн профилактикалык максатта сунушталат. Пияздын курамында жүрөк-кан тамыр системасынын жакшы иштеши үчүн керектүү кальций бар.
Ошондой эле, өсүмдүктө С витамининен тышкары белок, В тобундагы витаминдер, эфирдик майлар жана каротин бар.
Окумуштуулар аш болумдуу азык алуу үчүн жылына 10 килограммга жакын пиязды дагы, көк пиязды дагы жеш керек деп эсептешкен.
Каршы көрсөтмөлөр
Ашказан-ичеги-карын ооруларына жана боордун курч ооруларына чалдыккан адамдарга тамак-ашка көп жашыл пиязды колдонбоңуз.
Сарымсакты ченеми менен жеш керек. Эгерде сиз тамактангандан кийин ашказаныңызда көбүк пайда болуп, демиңиз көтөрүлүп, ачышып жатсаңыз, анда пияздын көлөмүн азайтуу керек.
Көк пиязды кантип туура жеш керектиги боюнча атайын рецепттер жок. Көбүнчө жаңы жешет же ар кандай тамактарга кошушат. Ооздон чыккан пияздын жытын кетирүү үчүн, өсүмдүк майы менен майланган кара буудайдын бир аз бөлүгүн жесеңиз жетиштүү болот.
