Пияз - Пияз тукумунун мүчөсү. Тамыр өсүмдүгүнүн шалгам менен сырткы окшоштугуна байланыштуу пияз деп аталышкан. Пияздын пайдасы курч даамында жана өзгөчө жыпар жытында гана эмес, дарылык касиетинде.
Пияз эзелтен бери идишке ачуу даам берген, алмаштырылгыс татымал катары бааланып келген.
Окумуштуулар пияздын курамында ар кандай витаминдер жана башка пайдалуу заттар бар экендигин аныкташты.
Эгерде сиз ар дайым мыкты физикалык формада болгуңуз келсе, анда ушул тамыр өсүмдүгүн рационуңузга кошуңуз. Пияздын курамында хром, марганец жана калий сыяктуу маанилүү микроэлементтер бар: алар майлуу заттардын күйүп кетишине жана зат алмашууну активдештирет. Мындан тышкары, бул укмуштуу өсүмдүк термиялык дарылоодон кийин деле сакталып кала турган флавоноид болгон кверцетинге абдан бай.
Илимий изилдөөлөрдүн жыйынтыгына ылайык, пиязды үзгүлтүксүз колдонуу сөөктөрдүн күчтүү болушуна алып келет: анын курамында остеокласттардын активдүүлүгүн басуучу атайын зат - сөөк ткандарын жок кылган ири көп ядролуу клеткалар бар.
Пияздын курамында күкүрт аминокислоталары бар, алар организмди тазалап, андан токсиндерди жана токсиндерди чыгарып турат.
