Белгилүү болгондой, адам толук кандуу жашоо үчүн майларга, белокторго, углеводдорго жана витаминдерге гана эмес, ошондой эле микроэлементтерге муктаж, алардын бири селен. Анын маанилүүлүгүн баалоо мүмкүн эмес, бирок, тилекке каршы, көптөгөн врачтар селендин жетишсиздигин аныкташат, бул көптөгөн функционалдык ооруларды пайда кылат. Анын жетишсиздигин туура тамактануунун жардамы менен толуктоого болот.
Денеге селен деген эмне?
Бүткүл организм үчүн эң маанилүү болгон селендин негизги касиети анын шишикке каршы активдүүлүгү. Бул рокс-реакциялар үчүн жооптуу жана эркин радикалдарды нейтралдаштыруучу клеткаларды детоксикациялоочу ферменттердин бир бөлүгү болгон эндокриндик системанын маанилүү элементи болгон p53 генин активдештирет. Адамда бул гендин организмде өндүрүшү азайган учурда, селен рактын алдын алуу үчүн өтө маанилүү.
Ошондой эле, ал белоктордун жана нуклеин кислоталарынын алмашуусунун алмаштырылгыс катышуучусу, сезгенүүгө каршы жана регенеративдик процесстерге катышат, иммундук системаны колдойт жана чыңдайт, вирустуу гепатит, герпес, эбола сыяктуу ооруларга каршы күрөшүүгө жардам берет. Селендин жардамы менен иммундук система ВИЧ вирусун жашыруун абалда сактап, анын өнүгүшүнө жана СПИДдин кеңейтилген сүрөтүнө өтүүсүнө жол бербейт.
Селен калкан сымал бездин гиперплазиясын дарылоо үчүн зарыл, йод препараттары менен кошо калкан безинин ооруларын алдын алуу үчүн дагы колдонулат.
Селен жүрөк-кан тамыр системасынын нормалдуу иштеши үчүн денеден оор металлдардын туздарын: коргошун, кадмий, сымап, марганецти кетирип, алмаштыргыс нерсе. Ошондой эле, жүрөктү эркин радикалдардан коргогон глутатион пероксидаза ферментинде, дененин глобалдык антиоксиданттык тутумунун бөлүгү. Селен организмге аритмия менен күрөшүүгө жардам берет, карынчанын фибрилляциясы жана уулуу заттардын таасири төмөндөйт.
Селенге кандай азыктар бай
Селенге эң бай бул жердин микроэлементи жетиштүү болгон топуракта өстүрүлгөн жашылча-жемиштер. Селен көп санда сарымсакта жана пиязда кездешет, Бразилия жаңгактары жана козу карындар, буудайдын кебеги жана уруктары аларга бай. Селендин негизги булагы деңиз балыктары, анын ичинде деңиз балыгы, мидия жана башка моллюскалар, креветкалар жана кальмарлар. Ал уйдун жана чочконун боорунда жана бөйрөктөрүндө, кызыл эттеринде, жумурткаларында көп.
Селен кээ бир дары өсүмдүктөрүндө камтылган: спирулина балырлары, күмүш кайың, эвкалипт, Урал мия, таттуу беде, талаа эфедрасы жана талаа жылкысы.
Акыркы мезгилде айыл чарба өндүрүүчүлөрү топуракты селен камтыган жер семирткичтер менен азыктандырууну уламдан-улам башташты, бирок бул продуктуларды дайыма эле пайдалуу кыла бербейт, анткени курамында нитраты көп химикаттар бир эле учурда колдонулат. Ошондуктан, дарыгерлер селенди камтыган витаминдер менен минералдардын кошумчаларын же комплекстерин ичүүнү сунушташат.
