Эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта эт тоголокторун бере аласыз. Алар семирбейт, бирок мындай тамакты диеталык деп айтууга болбойт. Шарлар үчүн ар кандай гарнирлер болушу мүмкүн, бирок аларды каалаган жаңы жашылча салаты же кайнатылган жашылча (сабиз, түстүү капуста) менен берген жакшы. Бышырылган ак капуста дагы жакшы болот.
Ал зарыл
- - уйдун эти, чочконун эти 3: 2 - 1 кг катышында;
- - Пияз - орто көлөмдөгү 2 пияз;
- - Нан күкүмдөрү - 1 аш кашык;
- - Жумуртка, туз, татымына жараша - майдаланган кара мурч, өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Аны кызарганча кууруп алыңыз. Крекерди суу менен нымдап, бир аз шишип турсун. Даяр болгон эт филесин майдалап майдалаңыз.
2-кадам
Фарштын бардык компоненттерин жакшылап аралаштырып, туз, жумуртка, калемпирди татымына жараша кошуңуз.
3-кадам
Чоң жалпак идишти өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Фаршты муздак сууга малып алган колуңуз менен алып, тоголок тоголок кылып ороп алыңыз. Топтордун көлөмү жаңгактын чоңдугуна барабар. Топторду табакка жайгаштырыңыз.
4-кадам
Топтор салынган идишти алып, табанын үстүнө оодарып, шарлардын бир бөлүгүн ысытылган майга чайкап алыңыз. 5 мүнөткө кууруп, тоголокторду айландырып туруңуз. Даяр өнүмдөрдү жылчык кашык менен алып, төмөнкүлөрдү майга чайкаңыз.
5-кадам
Даяр болгон эт тоголокторун электен бөлүп алып, стакан ашыкча май болуп турсун, андан кийин идишке өткөрүп бериңиз.
