Кээде балдарды кадимки идиштер менен (борщ, куурулган) тамактандыруу канчалык кыйын экендигин энелер жакшы билишет, анткени бардык балдар таттуу десерттерди жакшы көрүшөт. Бала алма менен куймакты ырахаттануу менен гана жебестен, мындай таттуу тамактан 40 мүнөт өткөндөн кийин да, ал негизги тамакты сураганда өтпөй калат.
Ал зарыл
- - Чоң алма;
- - 5 бөдөнөнүн жумурткасы;
- - 15 г сулу уну;
- - 15 г буудай уну;
- - 25 г шекер же бал;
- - 1/5 стакан айран;
- - 15 г оор каймак;
- - корица же ваниль.
Нускамалар
1 кадам
Бир чоң алма алыңыз (кычкыл), кабыгын тазалап, ортосун сыйрып, жарым кесимчеге бөлүп, ар бир бөлүгүн шекерге (же балга) ороп, бир азга бөлүп коюңуз.
2-кадам
Сулуга жана буудай унун идишке салып, калган кантты же балды, жумуртканы, кефирди, корицаны же ваниллинди бычактын учуна салыңыз. Бир тектүү курам алынганга чейин баарын аралаштырыңыз, идишти бир жакка коюңуз.
3-кадам
Алдын ала ысытылган табага чоң кашык үйдө жасалган каймакты салып, кайнаганча күтүп, андан соң ар бир кантталган алманын кесиндилерин камырга малып, көмөч казанга жөнөтүңүз. Бир-эки мүнөттөн кийин куймакты оодарыңыз, андан кийин ушул сыяктуу принцип боюнча иштеңиз: алманы данк кылып, казанга салып, оодарып, алып салыңыз. Керек болсо, табага каймак кошуп коюңуз.
