Үйдөн пирогдор жыттанганда, ал жылуулуктун, жарыктын жана өз ара түшүнүшүүнүн өзгөчө аурасы менен толтурулат. Тилекке каршы, аялдар "минималдуу программадан" чыгып, мындай ырахаттанууларга барган сайын азайып баратышат. Салттуу ачыткы камырынан жасалган пирогдор көп убакытты жана акчаны талап кылбайт. Бирок натыйжасы кандай болду! Бүткүл үй-бүлө жыпар жытты сезип, баарлашуудан ырахат алышат!
Сага керек болот:
- 250 г сүт;
- 3 аш кашык. ун;
Fresh жаңы ачыткы таңгактары;
- 6 картошка;
- 3 пияз;
- 1 жумуртка;
- 0,5 кг жаңы арык балык же 1 банка консерва;
- 20 г май;
- өсүмдүк майы, туз жана шекер.
Нускамалар
Алгач камырды камдаш керек. Ачыткыны жылуу сүткө эриңиз (сууда дагы болот), ага бир аз туз жана шекер кошуңуз. Кургак аналогдорду колдонсо болот, бирок жаңы ачыткы тез көтөрүлөт. Ун кошобуз (бышырылган көлөмдүн болжол менен 2/3 бөлүгү). Жакшылап аралаштырып, камырды жылуу жерге (мисалы, батарейканын жанындагы түтүккө) 40 мүнөт салып, көтөрүлгөндө дагы бир аз ун жана өсүмдүк майын кошуп, камыр жууруп, жарым сааттай тургула..
Камыр "бир абалга келип" жатканда, камырды жайбаракат даярдоого убакыт бар. Картошканы жука кесимдерге, пиязды жарашыктуу шакектерге бөлүңүз. Балыкты картошканын кесиндилерине караганда үч эсе жоонураак бөлүктөргө бөлүңүз, анткени ал тезирээк бышат.
Бышыруу табагын жука өсүмдүк майы менен майлап, камырдын жарымын түбүнө коюңуз, экинчи катмарын "чымчып" коюу үчүн четинде калыңдашуу болот. Камырдын үстүнө картошка тегерекчелерин салып, үстүнө балык карматыңыз, пияз үстүңкү катмарга айланат. Кызгылт лосось же чум лососун колдонбогонуңуз оң - алар кургак. Сосмость албетте ылайыктуу, бирок пломба сыяктуу деликатес баарына эле жете бербейт. Бул параметр чоң майрамдык үй-бүлөлүк "кабыл алууларга", кабыл алууларга жана кадимки кечки тамакка пайдалуу, мисалы, хек абдан ылайыктуу.
Туз жана калемпир, бирок фанатизмсиз. Кошумча татымалдын кереги жок, антпесе базанын даамы үзүлүп калат. Камырдын экинчи жарымын катмарга жайып, даярдалган бөлүктү жаап, тыгыз жана контур боюнча четтерин кылдаттык менен ышкырыңыз. "Капкактын" ортосунан кесүү жасаңыз.
Духовкада 40 мүнөт бышырыңыз, температураны 180 ° Cге коюңуз. Бышырылган тортту мештен алып жатып, бетин май же сабалган жумуртка, бир аз каймак менен майласаңыз болот. Өзгөчө кырдаалда өсүмдүк майы дагы пайда болот, бул жерде гана ашыкча дозалап эмес, чараны сактоо керек. Андан кийин тиш чукугуч менен тешип, 10-20 тешик, көрүнгөндөй. Сулуулук үчүн эмес (сиз көркөм фантазияңызды көрсөтсөңүз дагы, мини-тешиктерден кандайдыр бир символикалык оймо-чиймелерди жасай аласыз), бирок ал кургап жатканда кабык жарылып кетпеши үчүн. Даяр болгон торт жакшы бышырылып, мүмкүн болушунча жумшак жана ширелүү болуш үчүн, аны фольгага ороп, дагы бир аз туруп туруңуз.
