Тамак жасоодо сиз фантазияңызды максималдуу түрдө көрсөтө аласыз жана көрсөтүшүңүз керек. Мен сизге бир аз тажрыйба жасап, "Rushes" деп аталган адаттан тышкары закускаларды даярдоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - тооктун филеси - 400 г;
- - катуу сыр - 100 г;
- - көк пияз - бир тутам;
- - жаңы укроп;
- - жумуртка - 1 даана;
- - кара буудайдын күкүмү - 150 г;
- - зайтун майы - 2 аш кашык;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Эт менен кошо төмөнкүлөрдү аткарыңыз: жакшылап чайкап, кургатып, андан кийин кесимдерге бөлүп алыңыз. Андан кийин тегиз жерге жатып, үстүн пластик менен жаап, сабап салыңыз. Бул процедурадан кийин, эки жагын тең туздан татыңыз.
2-кадам
Сырды орточо өлчөмдөгү сүргүч менен майдалайбыз. Жашылчаларды майдалап кесүү. Бир идишке быштак, ашкөк жана тооктун жумурткасын айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Толтуруу даяр.
3-кадам
Алынган толтурууну эттин үстүнө салып, кичинекей тоголокчолорду алып тургандай кылып ороп коюңуз. Аларды шашлык менен бекемдеңиз.
4-кадам
Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Ал ысып жатканда, келечектеги закусканы зайтун майына, андан кийин кара буудайдын күкүмүнө батырыңыз. Бул формага бышыруучу табакка салып, 25 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
5-кадам
Жыгачтан жасалган шашлыктарды көк пияздын жүнү менен кооздоп, үстүнө тооктун тоголокторун коюңуз. Роллдардан кичинекей шашлыктарды алып салууну унутпаңыз. Таза вазада кызмат кылыңыз. Rushes закускасы даяр!
