Миң жылдан ашуун убакыттан бери адамдар чычырканактын пайдалуу касиеттери жөнүндө билишет. Медицинада дагы, косметологияда дагы колдонулат. Чычырканактын мөмөлөрү уникалдуу курамга ээ. Бирок анын көп түрүн таза түрүндө жей албайсыз. Чычырканактын жемишинен жасалган суусундук - эң жакшы вариант. Бул жагымдуу даамы бар жана организмди пайдалуу микроэлементтер менен каныктырууга жөндөмдүү мыкты суусундук. Эң башкысы, аны туура бышыруу керек.
Чычырканактын пайдасы
Чычырканак уникалдуу курамы менен медицинада жана косметологияда кеңири колдонулат. Эң популярдуу ингредиент - чычырканак майы. Ал теринин картаюусун басаңдатып, жаракат алган учурда анын калыбына келүүсүн тездетиши мүмкүн. Мындан тышкары, чычырканак төмөнкү учурларда колдонулат:
- Көрүүнү жакшыртып, кургак көздөн арылтуу үчүн;
- Артрозду дарылоо үчүн. Ал оозеки түрдө да, компресс жана май түрүндө да колдонулат;
- Чычырканак холестеролду жок кылуучу касиетке ээ болгондуктан, кан тамырлардын толуп кетишинин алдын алат. Ошондой эле, чычырканак кан басымын түшүрүп, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт;
- Чычырканактын бактерияга каршы касиеттери кеңири белгилүү. Суук тийгенде жана жогорку дем алуу жолдорунун вирустук ооруларында жемиш суусундуктары жана кайнатмалар катары колдонулат;
- Чычырканактын мөмөлөрү кайнатма жана жемиш суусундуктары түрүндө ичтин катуусун кетирет. Ошондой эле, алар ичеги-карын жолуна жакшы таасирин тийгизип, жарага каршы касиетке ээ;
- Чычырканак майы гинекологияда эрозияны жана сезгенүүнү дарылоодо көп колдонулат;
- Компотторду жана чычырканак жемишинен жасалган суусундуктарды дайыма колдонуу иммундук системаны чыңдай алат.
Чычырканакты кантип чогултуу керек
Мөмө-жемиш суусундуктары үчүн мөмөлөрдү кургак аба ырайында гана терип алуу керек. Алар бышып, бай түскө ээ жана бутактан оңой бөлүнүп турушу керек. Кээде, кескенде чычырканактын бүтүндүгү бузулат. Көпчүлүк учурда бутактарды толугу менен кыйып же сындырып алышат. Бирок бадалды бузбай, өзүңүзгө тырмак кайчы алып, бадалдан мөмөлөрдү кылдаттык менен идишке кескен жакшы. Чычырканакты түз колдонуудан мурун гана жуу керек.
Эгер мөмө жемиштер базардан сатылып алынса, анда алардын презентациясына сөзсүз көңүл буруу керек. Эч кандай учурда алар быша элек же шире менен жарылып кетпеши керек. Эгерде тоңдурулган азыктар сатылып алынса, анда идиштин бүтүндүгүнө, сактоо мөөнөтүнө жана сактоо шарттарына көңүл буруу керек.
Чычырканактын жемиш ичүү рецеби
Чычырканактын жемишинен суусундук жасоо өтө жөнөкөй. Чычырканактын жалбырактары менен куйруктарын тазалаңыз. Муну тырмактын кайчысын колдонуу менен тез арада жасоого болот. Ушундай жол менен 100 г мөмө жемиштерин сыйрып алуу жетиштүү. Андан кийин, мөмөнү бир калыпка жеткенге чейин майдалоо керек. Муну жасоонун эң оңой жолу - блендер, бирок ал жок болсо, мөмөнү желе абалына чейин эзип салсаңыз болот. Алынган массаны 300 мл ысык кайнатылган суу менен куюңуз. Кааласаңыз, бал кошуп коюңуз. Суусундукту бышырууга уруксат берилиши керек. Ал үчүн 15 мүнөт жетиштүү. Мөмө-жемиш суусундугун ичип, стакандарга куюп коюу гана калат. Дал ушул суусундук витаминдерге эң бай. Морз суусаганда жана денеңизди пайдалуу макро жана микроэлементтер менен тез каныктыргыңыз келгенде жакшы болот. Калган суусундуктарды кыска убакыт бою муздаткычта сактоого болот. Бирок баардыгын 1 күндө ичкен жакшы.
Чычырканактын жемиш суусундукту кышка даярдоо үчүн, мөмөлөрүн ысытыш керек. Албетте, мындай суусундуктун пайдасы жаңы сыгылганга караганда азыраак, бирок ал дагы деле бар.
Суусундукту даярдоо үчүн 2 кг тазаланган жана жуулган чычырканак талап кылынат. Аны шире сыккычтан өткөрүү керек. Торт чычырканак майын даярдоо үчүн керек болушу мүмкүн, бирок ширенин өзү таза эмаль идишке куюлуп, мештин үстүнө коюлушу керек. Кайнап күтүп, мешти өчүрүп коюу керек. Сироп таза түрүндө алдын-ала стерилденген банкаларга оролуп, сүлгү менен оролушу керек. Кышында идиштерди колдонуудан мурун чайкап коюу керек. Чычырканактын майы үстүнө топтолушу мүмкүн, ал бүткүл продуктка бирдей бөлүштүрүлүшү керек. Суусундукту суу менен суюлтуп, кумшекерди татымына жараша кошуңуз, ошондо мөмө-жемиш суусундук пайдалуу гана эмес, ошондой эле даамдуу болот.
