Бышырылган капуста - бул абдан даамдуу жана пайдалуу гана эмес, ошондой эле бюджеттик деңгээлдеги тамак. Аны гарнир катары да, өзүнчө тамак катары да колдонсо болот, ошондой эле аны оңой жана тез даярдайт.
Ал зарыл
- - Ак капуста;
- - картошка;
- - тооктун филеси;
- - сабиз;
- - пияз;
- - томат пастасы;
- - өсүмдүк майы;
- - жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Чоң казанга бир аз суу куюп, бир-эки аш кашык өсүмдүк майын кошуп, мештин үстүнө коюңуз. Капустаны үстүңкү жалбырактардан тазалап, майдалап туурап, казанга жөнөтүңүз. Бир аз туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
2-кадам
Капуста бышырылып жатканда, табаны алып, өсүмдүк майын куюп, мешке ысытуу үчүн коюңуз. Чайкап, тооктун филесин чакан кубиктерге бөлүп, туз жана калемпир менен татымына келтиребиз. Жай отто табага кууруп алыңыз.
3-кадам
Пияз менен сабизди жууп, кабыгын тазалоо керек. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды жарым шакекче же кичинекей кубик кылып туурайбыз. Тоок эти жана картошка менен кууруу.
4-кадам
Картошканы жууп, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, тоок эти менен жарым бышканча кууруйбуз.
5-кадам
Тоок менен картошка кызарып, дээрлик бышканда, аларды капуста казанына өткөрүп бериңиз. Эми суу куюунун кажети жок, анткени капуста шире чыгарып жиберет. Бир-эки аш кашык томат пастасын же жаңы кесилген помидорду кошуп, бышканга чейин бышырыңыз.
6-кадам
Тамак бир аз тик турсун жана сүйүктүү соустарыңыз менен жаңы чөптөр менен бирге кызмат кылыңыз. Эң жакшысы майонезди же каймакты колдонуңуз.
