Арыктоо үчүн табитти ачуучу тамактан баш тартуу керек жана диетанын жетишсиздиги жана жетишсиздиги менен тил табышуу керек деп ким айтты? Жашооңуздун ушул мезгилин кызыктуу гастрономиялык саякатка айландырууга аракет кылыңыз. Атайын рецепттер менен аш болумдуу салатты же бай шорпону даярдап, калория жонундо ойлонбостон, даамдуу диетикалык тамактардан ырахат алыңыз.
Diet Caprese салаты (100 г га 113 калория)
Курамы:
- 2ден помидор, ар бири 150-200 г;
- бир кесимче 250 г моцарелла;
- 20 г жаңы райхан;
- 3-4 аш кашык. бальзам сиркеси;
- бир чымчым кара май калемпири;
- туз.
Казанга же кичинекей казанга бальзам уксусун куюп, аябай ысытыңыз. Суюктукту кайнатыңыз, температураны орто ченге чейин төмөндөтүңүз жана соусту 10 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Андан кийин аны чөйчөккө куюп, муздаткычка салыңыз.
Диеталык салатыңыз бир аз кургактай сезилсе, ага бир аз ден-соолукка пайдалуу зайтун майын чачыңыз.
Помидорду жана моцарелланы бирдей тегерек формаларда кесип, кезек-кезеги менен жалпак табакка ороп коюңуз. Жашылчанын үстүнө туз жана мурч себелеп коюңуз. Салатты райхон жалбырактары менен кооздоңуз. Муздаган жана коюу суюктукту алып, идишке акырын куюп, вилка менен жакшынакай таркатыңыз.
Жашылчадан жасалган даамдуу шорпо (100 граммга 57 калория)
Курамы:
- 1,5 литр суу, козу карын же тооктун шорпосу;
- 500 г картошка;
- 1 кичинекей пияз;
- 1 орто сабиз;
- сельдерейдин 3 сабагы;
- 1 аш кашык. майсыз сүт;
- 0, 5 аш кашык. 10% каймак;
- 3 аш кашык. ун;
- 1/3 чай кашык кара калемпир;
- 20 г катуу шекерсиз сыр;
- туз;
- өсүмдүк майы;
- 3 петрушка бутагы.
Эгерде сиз тооктун шорпосун жасап жатсаңыз, аны экинчи сорподо бышырып, бетинде пайда болгон майды тазалап алыңыз.
Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Сельдерейди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардыгын 2 аш кашык салынган казанга салыңыз. өсүмдүк майы жана орто отто 8 мүнөт кайнатыңыз. Бул убакыттын ичинде картошканын терисин кесип, тамырынан алынган жашылчаларды кичинекей тилимдерге бөлүп, башка жашылчалардын үстүнө ыргытып салыңыз. Бышырылган тамакты 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин ага мурч, татымына жараша туз, калемпир кошуп, суу же шорподо суюлтуп алыңыз.
Картошка жумшак болгонго чейин, шорпону 10 мүнөт орточо отто бышырыңыз. Сүттү жана унду текши болгуча чайкап, казанга жай куюңуз. Идиш-аякты 5 мүнөттөн кийин мештен алып салыңыз. Бир аз муздаган кампанын жана жашылчалардын жарымын блендер идишине куюп, аз ылдамдыкта пюре алыңыз. Табага кайтарып, каймакты куюп, баарын жакшылап аралаштырып, керек болсо туз салып, кайнатпай ысытып алыңыз.
Жашылча пюре шорпосун терең идиштерге куюңуз. Ар бир порцияга майдаланган петрушка жана майдаланган сыр себелеп, ысык кызмат кылыңыз.
