Үйдө, даяр кондитерден даамдуу жана жеңил пирог жасай аласыз. Нан бышыруу өтө жөнөкөй, атүгүл жаңы башталгыч ашпозчу да даярдыкты жеңе алат.
Ал зарыл
- - 500 г ашпозчу,
- - 400 г шампиньон,
- - 80 г пияз,
- - 60 г катуу сыр,
- - 1 аш кашык жытсыз өсүмдүк же күн карама майы,
- - даамга татымал,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Пирожный камырды коммерциялык же үйдө колдонсо болот.
2-кадам
Козу карындарды жакшылап жууп, бузулган жерлерин кесип, майда тилимдерге же кубиктерге бөлүңүз - даамына жараша.
3-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Пиязды бир аз кууруп, андан кийин козу карындарды табага салыңыз, аралаштырыңыз. Суюктук бууланганга чейин кууруу керек. Козу карындардан чыккан суюктук бууланып бүткөндөн кийин, татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Козу карындарды күрөң түскө боёңуз.
4-кадам
Камырды алдын-ала эритип салуу керек. Эгерде пакетте эки катмар камыр камыры бар болсо, анда бирине козу карынды толтуруп, үстүнкү экинчиси менен жабуу керек. Эгерде камырдын бир гана катмары болсо, анда аны бышыруучу табакка жайып салыңыз. Мындай учурда торт ачык болот.
5-кадам
Бул рецептте эки катмардуу кондитердик камыр колдонулат. Толтурманы биринчи катмардын үстүнө коюңуз, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Толтурманы экинчи катмар менен жаап, четтерин чымчыңыз. Өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Тортту болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон токочту мештен алып, бир аз муздатып, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.
