Лосось менен креветка сонун даам тандемин жаратат, ал майрамдык ашка жана жагымдуу үй-бүлөлүк кечки тамакка бирдей жарашат.
Укмуштай жыпар жыттуу жана таттуу Жюльенди жасоо үчүн ушул азыктарды колдонуп көрүңүз - сиз жасаган ашпозчулуктун натыйжасы сизге жагат! Конокторуңуз ыраазы болушат, эч ким кошумчадан баш тартпайт!
Бизге керек болот:
- 200 грамм чабак, кабыгы жок лосось (филе алыңыз);
- 200 мл табигый йогурт;
- кабыгы бар 100 грамм чабак;
- бир лимондон шире;
- пармезан сырынын бир кесими;
- укроп, жыпар жыттуу заттар - бардыгы үчүн эмес.
1. Алгач лосось филесин жууп, андан соң майда бөлүктөргө бөлүп, бир аз туз салыңыз. Табага салып, йогурт куюп, он мүнөт кайнатыңыз. Балык күйүп кетпеши үчүн, бир кесим болуп калышы үчүн, мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз.
2. Бардык креветкаларды бир аз туздалган сууга кайнатыңыз, идиштен алыңыз, муздатыңыз. Чаяндарды кабырчыктарга азырынча бөлүп койсоңуз болот - кийинчерээк бизге керек болот, бирок калганын майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3. Лососьго майдаланган креветканы жөнөтүңүз. Жуулган укропту майдалап туурап, табага жөнөтүңүз, жаңы лимон ширесин куюңуз. Эми алынган массаны порцирленген кокотейлерге бөлүңүз.
4. Пармезанды сүртүңүз, ага джулиендин ар бир бөлүгүн чачыңыз, беш мүнөт 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз.
5. Ушул убакыттын ичинде алтын күрөң кабык пайда болушу керек. Духовкада бышыруу убактысы сиздин мештин өзгөчөлүктөрүнө жараша он мүнөткө чейин созулушу мүмкүн. Даяр тамакты раковиналардагы креветкалар менен кооздоңуз.
Ушул формада кызмат кылыңыз - креветкасы бар адаттан тыш лосось жюлени даяр! Анын даамы эң ылдамды да таң калтырат, тамак сөзсүз түрдө ийгиликтүү болот!
