Кастрюль ар кандай азыктын айкалышынан даярдалат. Бул жашылча, быштак, эт болушу мүмкүн. Жарма, күрүч, гречка боткосу бул тамактын эң сонун негизи. Кастрюль курамындагы ингредиенттер менен тажрыйба жүргүзүп көрүңүз, ошондо өзүңүздүн кол тамга рецептине ээ болосуз.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- 300-350 г макарон азыктары;
- 2 пияз;
- 250 г чочконун боору;
- туз;
- калемпир;
- 3 аш кашык. l. Каймак майы;
- 1 стакан сүт;
- 1 аш кашык. кашык ун;
- 250 г сыр;
- 1 жумуртка.
- Recipe number 2:
- помидор;
- цуккини;
- баклажан;
- күрүч
- жарым бышканга чейин бышырылды;
- ун;
- туз;
- өсүмдүк майы;
- кара калемпир;
- сүт;
- жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
Макаронду кайнатыңыз, аны colanderге таштаңыз.
2-кадам
Чочконун боорун агын сууга чайкап, терең идишке салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Боорду 1 саатка чылаңыз, андан кийин сууну агызыңыз.
3-кадам
Боорду майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, боорду майдаланган пияз менен кошо кууруйбуз.
5-кадам
Табага унду боорго кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Боорду сүт, туз жана калемпирге куюңуз. Табада камтылгандарды кайнатып, боорду 2-3 мүнөт тынымсыз аралаштырып кайнатыңыз.
6-кадам
Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Кайнатылган макарон азыктарын бирдей катмарга, андан кийин бышырылган боорго салыңыз. Баарын сабалган жумуртка менен жаап коюңуз. Үстүнө майдаланган сырды себелеп, үстүнө май салып, майдалап бөлүп алыңыз.
7-кадам
Кастрюльди духовкада 15-20 мүнөткө чейин кооз алтын күрөң кабыгы пайда болгонго чейин бышырыңыз.
8-кадам
Recipe number 2
Помидорду, баклажанды жана жаш кургакты көп суу менен чайкаңыз. Цуккини кабыгын сыйрып алыңыз. Баарын 5 мм калыңдыкта тегерек кылып кесип алыңыз.
9-кадам
Ун менен тузду аралаштырып, ага майдаланган жашылчаларды тоголоктоп, эки тарабын тең өсүмдүк майына кууруп алабыз.
10-кадам
Куурулган жашылчаларды терең идишке төмөнкүдөй ырааттуулукта салыңыз: помидор, цуккини, помидор, баклажан, помидор. Жашылчалардын ар бир катмарын жарым бышканга чейин бышырылган жука күрүч менен чачыңыз. Ингредиенттердин санын көктүн көлөмүнө жараша эсептеңиз.
11-кадам
Сүт, жумуртка, туз жана кара мурчтун аралашмасын жасаңыз. Аны жашылчалардын үстүнө куюңуз. Баарын майдаланган сыр менен чачыңыз.
12-кадам
Даяр болгон алтын күрөң кабыкка чейин 180 ° С чейин ысытылган духовкада бышырыңыз.
